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中国食品安全的监管体制构建——以食用油安全事件为例
本文ID:86865
论文字数:5129
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论文编号:GS2976 论文字数:5129
中国食品安全的监管体制构建——以食用油安全事件为例
[摘 要]当今社会,食品安全问题日趋成为人们关注的焦点,并逐步演变成一个世界性的问题,而其中地沟油又成为食品安全之最。本文回顾我国“地沟油”充当食用油安全事件,介绍我国食品安全监管体系运转现状和目前存在的问题,并通过分析地沟油治理过程中的艰巨性和复杂性,提出相应的治理对策。
[关键词]地沟油 食品安全 现状 治理监管对策
目录
引言
2
一、回顾“地沟油”充当食用油安全事件
2
二、我国食品安全监管体系运转现状
2
三、从“地沟油”事件反映我国食品安全体系中存在问题
3
1、职能部门管理界限划分不清
3
2、缺乏有效的信息体系跟踪管理
4
3、食品安全风险评估制度没有落实
4
4、我国食品油安全标准较为落后
4
5、食品安全的法律责任不明确
4
6、消费者缺乏食品方面的常识
5
四、“地沟油”治理监管对策
5
1、建立健全地沟油监督管理体制
5
2、完善生产、流通立体检测技术
5
3、完善食品生产质量安全标准
6
4、完善废弃油油脂收集和处理机制
6
5、完善市场强化问题食品召回制度
6
6、加强质量安全知识宣传与普及教育
6
五、总结
7
参考文献
7
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Tags:
中国
食品安全
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2015-11-07 20:48:42【
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