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财务会计
浅谈餐饮会计
本文ID:203942
(字数:6832)
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XCLW89516 浅谈餐饮会计
摘要:随着我国经济的蓬勃发展,人民生活水平不断提高,从而对吃饭不再是吃饱,而是吃好。顺势中小餐饮企业的数量逐渐增加,但因中小企业的各方面比规模化的企业管理更薄弱,成本控制是餐饮企业经管理中的重要环节,也是搞好餐饮企业经营的关键。本文分析了我国餐饮业成本控制存在的问题,并提出了改进措施,以期使企业能更好地进行成本管理,达到提高利润的目的。
关键词:餐饮企业;会计核算;;成本管控;人工成本
目 录
一、餐饮企业的简单介绍1
(一)餐饮起源1
(二)餐饮企业迅速发展的原因1
二、餐饮企业成本控制的现状1
(一)原材料采购监管不严1
(二)人工成本控制欠缺1
(三)管理者管理管理念落后2
(四)外部因素2
三、降低成本的可行途径2
(一)财务领域控制3
(二)人工成本控制欠缺3
(三)采购领域控制3
(四)合理配备人员,降低人工成本3
(五)降低成本.“人”的因素第一4
(六)降低成本的“市”的因素4
(七)降低成本的“物的因素4
(八)降低成本管理的“连“的因素5
(九)进行成本核算,确立科学的会计成本核算的对象和核算的程序5
(十)为降低成本而“测”6
文献7
致谢8
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2023-09-07 10:11:15【
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