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行政管理论文
企业人才流动中的问题与处理对策--以餐饮行业为例
本文ID:210084
(字数:6744)
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XCLW95093 企业人才流动中的问题与处理对策--以餐饮行业为例
内容摘要
从传统服务性行业的发展情况来看,餐饮行业的发展势头尤为迅猛。现阶段餐饮行业的竞争愈发激烈,经营者为了保持自身的竞争力,不断提高各种硬件设施的水平,但是这种方式只能“治标”,不能“治本”,没有从根本上解决餐饮业所面临的难题。目前,人员流失率高已经成为餐饮行业最大的问题之一,只有掌握和了解导致这一问题出现原因,才能确保自身能够在激烈的竞争中占据优势。本文在分析过程中对餐饮业人员流失率高的问题进行深层次研究,找出了了导致这一问题出现的各种因素,并在此基础之上提出可行的对策。
[关键词]:餐饮业;人员流动;收入;业务素质
收入窗体底端
目录
1.餐饮行业特点1
1.1餐饮业的行业特征1
1.1.1餐饮产品产供销的同时性1
1.1.2产品的未知性1
1.1.3服务工作者工作时间特殊2
1.1.4劳动力的密集性2
1.2餐饮业从业人员的特点2
1.2.1以顾客至上为宗旨2
1.2.2服务人员必备良好的素质2
1.2.3服务过程充满乐趣3
1.3餐饮业人员现状3
2.餐饮业人员流动过快的原因分析1
2.1收入低1
2.2工作强度大1
2.3员工文化业务素质低2
2.4企业内部激励机制不合理2
3.餐饮业人员流动过快的对策研究2
3.1提高餐饮底薪,优化薪酬结构3
3.2科学轮班制度,缓解工作压力3
3.3持续开展培训,提升员工素质4
3.4餐饮计件考核,形成激励机制4
4.结论5
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处理
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餐饮
行业
2023-09-23 10:41:05【
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