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论文编号:HY2687 论文字数:8669,页数:07
比较日本茶道与潮汕工夫茶 摘 要 广东潮汕地区的”工夫茶”和日本茶道都十分讲究,是著名的二种茶文化。本文根据《民俗学概论》和《中国文化概论》的基本理论,通过一系列材料,从历史源流、茶具、茶艺、饮茶程序、饮茶礼俗及思想文化等方面对这两种茶文化进行一系列比较,阐明其共同点和不同之处。 关键词 潮汕工夫茶 日本茶道 比较 工夫茶和茶道都属茶文化,同饮食文化、服饰文化、建筑文化、园林文化、节日文化等一样,都是人类重要的文化元素。由于历史和地域原因,茶文化即有共同的承传性,又存在着分型与变异,各自表现为不同的风俗习惯,有的还代表着不同的思想行为。 流行于广东潮汕一带的“工夫茶”又称“功夫茶”,是一中饮茶风尚,茶具小巧精致,沏茶、饮茶清一色的程序细致。潮语“工夫”一词还含有“格外认真细致”的意思。潮汕工夫茶,是融精神、礼仪、沏泡技艺、评品质量为一体的完整的茶道形式。“道”是指技艺,“茶道”是茶的技艺。也是一种以茶为媒的生活礼仪,被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、饮茶,增进友谊,美心修德、学习礼法。日本茶道是很有益的一种和美仪式。 中国是茶叶的故乡,中国又是饮茶大国。在饮茶艺术日渐淡化了的现代社会,潮汕工夫茶却一直在散发着传统茶文化的清香。日本与中国一衣带水,中日两国自古以来就有着政治、