阿卡波糖发酵液的质量控制

本文ID：141006

论文字数:12020

论文编号：YaoX243 论文字数:12020

摘要

受现在社会环境和饮食等因素的影响，高血糖高血脂高血压的三高问题越来越年轻化，普遍化。其中高血糖很容易引发糖尿病，阿卡波糖片是高血糖的基础治疗用药。有独特的作用机制，可以与其他各类降糖药物联合使用。仅2-3％吸收入血，无显著药物交互作用，单独使用不引起低血糖，持续保持降糖作用，无原发或继发失效。阿卡波糖生产的最关键过程就是发酵液的发酵过程。发酵液的发酵过程受质量标准的把控。

本文的主要研究内容就是受阿卡波糖发酵液质量标准控制的几个因素pH;菌丝浓度；氨基氮含量；总糖含量和还原糖含量的检测。pH的检测是利用pH计来直接检测的，菌丝浓度是靠低速离心机来完成的，氨基氮含量、总糖含量和还原糖含量的检测都是利用化学滴定来完成。经过一系列的检测得到真实可靠的实验数据后，对照阿卡波糖发酵液质量标准，比较数据是否在质量标准控制的范围之内，若数据都符合阿卡波糖发酵液质量标准要求，则样品为合格，可以继续生产。

关键词：糖尿病；阿卡波糖发酵液；质量标准

摘要I

第1章阿卡波糖片和糖尿病的关系1

1.1糖尿病1

1.1.1糖尿病及其分类1

1.1.2糖尿病的形成、临床表现及危害2

1.1.3糖尿病的治疗4

1.2阿卡波糖片5

1.2.1阿卡波糖片的成分和药理5

1.2.2阿卡波糖片的发展前景5

1.2.3阿卡波糖片的生产工艺6

第2章阿卡波糖发酵液菌丝浓度和pH的测定7

2.1菌丝浓度的测定7

2.1.1菌丝浓度的测定方法7

2.2pH 的测定7

2.2.1pH计的使用和pH值的测定7

2.3举例说明7

第3章阿卡波糖发酵液氨基氮含量的测定8

3.1含量测定所需的仪器及试剂8

3.1.1仪器的准备8

3.1.2试剂的配置8

3.2实验原理9

3.3含量测定实验过程及计算9

3.3.1实验具体操作步骤9

3.3.2计算过程9

第4章阿卡波糖发酵液总糖含量的测定10

4.1含量测定所需的仪器及试剂10

4.1.1仪器的准备10

4.1.2试剂的配置10

4.2实验原理11

4.3含量测定实验过程及计算11

4.3.1实验具体操作步骤11

4.3.2计算过程11

第5章阿卡波糖发酵液还原糖含量的测定13

5.1含量测定所需的仪器及试剂13

5.1.1仪器的准备13

5.1.2试剂的配置13

5.2实验原理14

5.3含量测定实验过程及计算14

5.3.1实验具体操作步骤14

5.3.2计算过程14

第6章实验过程异常的处理解决办法16

6.1实验过程出现的异常情况判断16

6.2实验过程出现的异常情况处理解决办法16

第7章阿卡波糖发酵液的质量标准及结论17

7.1阿卡波糖发酵液质量标准17

7.2结论17

参考文献18

致谢19