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浅析酒店业成本管理问题及对策

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XCLW4314 浅析酒店业成本管理问题及对策 (字数：6730)

目录

摘要I

一、引言2

一、目前酒店成本管理中存在的问题3

（一）酒店成本管理的体系不够严谨、完善3

（二）酒店成本管理观念落后3

（三）酒店成本管理主体不明确3

（四）酒店成本核算不清晰4

（五）酒店内部考核制度不完善4

二、酒店业成本管理问题的原因分析5

（一）适应市场经济要求的管理模式没有确立5

（二）酒店成本管理较为片面5

（三）财务人员地位低，直接影响成本管理的成效5

（四）酒店成本管理核算方法落后6

（五）缺乏成本约束和激励机制6

三　加强酒店业成本管理的对策与建议7

（一）建立健全成本管理体系7

（二）加强经营成本和采购成本管理7

（三）有效提高酒店成本管理人员的素质8

（四）完善酒店成本内部控制体系8

（五）合理设置机构，加强监督8

参考文献10

致谢11

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