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会计专业
商业交通运输餐饮业等行业成本控制问题
本文ID:207117
(字数:9334)
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XCLW90530 商业交通运输餐饮业等行业成本控制问题
商业、 交通运输 、餐饮业等行业成本控制问题
内 容 摘 要
在市场竞争越来越激烈的今天,企业要想保持良好的竞争力,获得长久稳定的发展,就必须使用现代的管理手段进行企业管理。企业成本管理是企业管理工作中很关键的一项内容。而成本控制又是成本管理的中心思想,其决定着企业经营的方式与所取得的经济效益。 传统的“节约和节省”要向现代科学的成本效益观念转变,企业的成本管理活动要以成本效益为中心,投入是必要的,但必须努力创造尽可能大的经济效益,因此,成本控制不是减少支出,而是在投入的同时追求利益的最大化。 随着我国市场经济的逐步确立,人民生活水平日益提高,为我国餐饮业也快速发展创造了条件,在满足社会大众就餐需要的同时,也带动了第三产业乃至国民经济的快速发展。要想使餐饮业在市场的大浪潮中站稳脚跟并发展壮大,使餐饮企业在激烈的产业竞争中占据一席之地,如何科学经营管理水平,提高经济效益成为摆在餐饮业面前的首要问题。由于市场竞争的日趋激烈,餐饮企业的利润空间越来越小,在这种苛刻的环境条件下,想要餐饮业继续稳定发展,其关键就是成本控制。为了达到提高餐饮业的经济效益的目的,加强管理,降低成本,有效做到成本控制是必要手段。简而言之,餐饮企业对成本进行科学有效的控制管理,是在保证产品和服务质量的前提下,降低成本费用,取得较高的经济效益,是其经营管理的核心和目的。本文通过了解河南省濮阳市贵合酒店管理有限公司由 2004 年成立时的一家餐馆贵族院扩展为包含 2012 年 14 家各种大小级别的贵合企业,这 8 年来贵合企业以迅速的发展势头跃居河南省濮阳市最优秀的,规模最大的餐饮企业,它的成功不仅是机遇的造就,也是贵合企业多年来不断更新发展策略的结果,其中重要内容就是在成本控制方面,要想继续独
随着我国市场经济的不断发展和深化,尤其是互联网的发展,信息交流越来越便捷,从而使得商业企业间的竞争更趋激烈。商业企业要想发展壮大,必须加强成本控制,才能有效提升企业的盈利水平和竞争能力。本文拟从进、销、存三个方面入手,具体分析商业企业成本控制存在的问题,并提出完善商业企业成本控制的相应对策。
[关键词]:商业企业成本管理成本控制;交通运输企业运营成本控制 ;餐饮业成本控制问题。
目 录
内 容 摘 要3
4
目 录5
1绪论6
2商业、 交通运输 、餐饮业等行业成本控制问题8
8
2.1商业企业经营成本管理的意义 8
2.2商业企业成本控制的原则 8
2.2.1全面控制原则 8
2.2.3责权利结合原则9
2.2.4经济原则9
2.39
2.3.1交通运输企业成本控制中存在的问题 9
2.3.2认识观念存在问题10
2.3.3加强成本控制10
2.4餐饮业成本控制研究的背景及意义10
2.4.1.研究背景10
2.4.2研究意义 11
3结论与建议12
3.1成本高低及成本结构是关键12
3.2防止资源浪费和不断提高信息管理水平12
3.3商业企业成本控制现状及问题分析13
3.3.1商业企业成本控制现状 13
3.4.1商业企业成本控制的问题分析14
3.5强商业企业成本控制的对策 15
3.5.1建立健全科学的成本控制体系15
3.5.2实施全过程的成本控制管理15
3.5.3强化以人为本的成本动因管理16
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