浅议电子商务在餐饮业中的应用 (2)

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论文字数:5103

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论文字数:5103

一、相关理论概述……………………………………………………………2

（一）电子商务概念……………………………………………………………2

（二）电子商务对餐饮业的影响………………………………………………2

1、电子商务帮助餐饮业拓展市场……………………………………………2

2、电子商务帮助餐饮业降低成本提高效率…………………………………2

3、电子商务帮助餐饮企业提高运营管理水平………………………………3

4、电子商务改变餐饮企业的经营模式………………………………………3

二、我国餐饮业运用电子商务的现状及问题…………………………………3

（一）我国餐饮业运用电子商务的现状………………………………………3

（二）我国餐饮业运用电子商务存在的问题…………………………………4

1、我国餐饮业运用电子商务缺乏管理……………………………………4

2、小规模营业者对于电子点餐平台过度依赖……………………………4

3、信用缺失带来餐饮业电子商务应用成本增加…………………………4

三、我国餐饮业运用电子商务的完善对策……………………………………4

（一）增强餐饮企业和客户对电子商务的正确意识…………………………4

（二）加强对微小型餐饮业的复合人才培养…………………………………4

（三）注重餐饮行业的品牌建设和特色经营…………………………………5

（四）稳定产品质量和服务水准提高客户满意度……………………………5

参考文献…………………………………………………………………………6

一、相关理论概述

（一）电子商务概念

电子商务源于英文Electronic Commerce，简写为EC。顾名思义，其内容包含两个方面，一是电子方式，二是商贸活动。电子商务指的是利用简单、快捷、低成本的电子通讯方式，买卖双方不见面地进行各种商贸活动。