浅谈当今食品添加剂与食品安全问题

本文ID：129858

论文字数:4695

论文编号:GS4547 论文字数:4695，附开题报告

摘要

民以食为天，食以安为天。随着时代的日益发展，人们对食品的外观、口味等都越来越挑剔，食品添加剂就相应而生。它可以改善食品口味、防止食品快速变质甚至可以改善食品的外观，使其“色香味”俱全。但任何事物都是一把双刃剑，我们享受食品添加剂带来的诸多便利外，也同样承受了它带来的危害。近年来因食品添加剂的错用滥用，甚至让人“谈虎色变”，很多人听见有添加剂的掺入，都去选择了所谓的“纯天然”食品。所以如何去正确对待食品添加剂问题变成了当今食品安全问题的先行条件，如何让食品添加剂和食品安全问题共存互利发展变成了我国当今必要解决的问题。

关键词　食品添加剂；食品安全；我国现状；未来发展；

摘要I

一、食品添加剂概述3

（一）食品添加剂的分类3

（二）食品添加剂的作用3

（三）食品添加剂的安全隐患4

二、添加剂引发的食品安全问题分析5

（一）添加剂引发的案例5

1.“三鹿奶粉”事件5

2.港荣蒸蛋糕“丙二醇”含量超标6

（二）食品添加剂引发的食品安全问题分析6

1.近年来的食品安全事故分析6

2近年来颁布的关于食品安全的法律6

三、对改善我国食品安全现状的建议7

（一）近年来食品安全问题的改善7

（二）如何改善食品安全问题8

参考文献9

致谢10