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我国连锁餐饮发展存在的问题及对策
本文ID:179118
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XCLW76601 我国连锁餐饮发展存在的问题及对策
随着中国餐饮市场逐年增加,连锁餐饮快速的增长,受到年轻人的线上消费倾向,中国外卖行业也快速增长。所引申的问题也相继出现,中国连锁餐饮处于借鉴、模仿和累积经营阶段。本文选取了中国连锁餐饮为研究对象,着重对连锁餐饮经营和管理的问题进行了相应的分析,对餐饮行业梳理思路,结合中国餐饮的特点和经营现状提出相关的建议措施,进而降低餐饮成本,找出连锁餐饮的核心点,提升企业在行内的竞争能力。
目录
引言1
1. 连锁餐饮的定义1
2. 连锁餐饮行业现象2
2.1中国连锁餐饮现象2
2.2国外连锁餐饮历史和现状3
3. 我国连锁餐饮存在的问题4
3.1中国餐饮集中度、连锁度低4
3.2连锁餐饮企业管理管理基本要求没完整,致使后续经营不健康4
3.3餐饮企业扩张门店业务模型快速复制粘贴,出现水土不服情况5
3.4未能从数据上及时分析顾客的消费行为和价值取向5
3.5人才短缺6
4. 解决方案和建议6
4.1提升营运组织能力6
4.2用数字化手段减低获客成本7
4.3因地制宜制订出单店模式8
4.4提升供应链能力9
结论10
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2023-06-12 20:07:25【
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