免费获取|
论文天下网
  • 论文天下网 |
  • 原创毕业论文 |
  • 论文范文 |
  • 论文下载 |
  • 计算机论文 |
  • 论文降重 |
  • 毕业论文 |
  • 外文翻译 |
  • 免费论文 |
  • 开题报告 |
  • 心得体会 |

当前位置:论文天下网 -> 论文范文 -> 工商管理

餐饮企业服务现代化的途径研究 编号:GS001

本文ID:5201 字数:13544,页数:19

下载地址 全文下载链接(充值:¥118.00元) 

论文编号:GS001   论文字数:13544,页数:19

摘要
我国是一个有着悠久饮食文化的国家,我国餐饮业经过几十年的发展,已经成为第三产业服务行业的重要力量,而且在高速发展的同时还蕴含着巨大的潜力。纵观我国餐饮市场,随着我国经济的快速发展,我国与国际越来越接轨,餐饮业的传统服务方式的不足处越来越突出,不适合现代社会的发展,使我国餐饮业在国际竞争中处于不利的地位。本文针对餐饮业服务方式方面的不足处并借鉴现代服务方式的优势,对我国餐饮业传统服务方式的改进提出了一些意见,使我国在国际竞争中能做好充分准备把握机会,迎接挑战,在国际竞争中确立自己餐饮业大国的地位。

【关键词】餐饮业; 服务现代化;餐饮服务

 

Abstract
China has long food culture and is famous for the “delicious meal”. The catering industry developed several decades and already has become the important strength to support the third industry to keep on development. The trade of Chinese food still has a huge potentiality in high speed development for a long time. Review the Chinese food trade market, as the development of economy, china is increasingly converging with international countries. The catering industry has become increasingly obvious shortcomings of the traditional means of service and it is not suitable for the development of modern society, our restaurant placed in a disadvantageous position in international competition. In this paper, point some of the services of the shortcomings in the restaurant industry and benefit from of modern means of service advantages, and then give some advice to the restaurant industry’s traditional service so that we will win in the international competition and furthermore can get back what belongs to us ,and eventually ,we can probably get more than it .
Key words: the restaurant industry;services modernization ;catering services

 

目录
第一章  绪论 4
1.1研究背景 4
1.2.国内研究现状综述 5
1.3研究的理论价值和现实意义 6
1.3.1研究的理论价值 6
1.3.2研究的现实意义 6
第二章  相关概念界定 7
2.1餐饮企业 7
2.2餐饮服务 8
2.3服务现代化 8
第三章  餐饮企业概况及现行服务特征研究 8
3.1餐饮企业传统服务方式不足 8
3.1.1手工作业效率低下 8
3.1.2操作程序不规范 8
3.1.3从业人员素质普遍较低 9
3.1.4食品加工卫生状况不理想 9
3.1.5管理理念和管理方式落后 9
3.1.6规模化程度不够高 10
3.1.7营销观念弱,品牌意识差 10
第四章  餐饮企业服务现代化的必要性研究 11
4.1适应规模化经营的需要 11
4.2适应国际化市场竞争需要 12
4.3适应科学技术发展 12
4.4适应中国餐饮消费市场发展 13
第五章  餐饮企业服务现代化的可能性研究 14
5.1原料成本下降、质量提高 14
5.2外资的大量涌入 14
5.3加入世贸组织 14
5.4战略性重组速度加快 15
5.5拥有相对稳定的消费者群体 15
第六章  餐饮企来服务现代化的途径 15
6.1全面提高从业人员素质 15
6.2积极引进高科技手段 16
6.4制定餐饮服务标准规程 17
6. 5完善劳动报酬结构 17
6.6积极发展绿色餐饮 17
参考文献 18

相关论文
上一篇:中国电视广告创意趋向研究 下一篇:没有了
推荐论文 本专业最新论文
Tags:餐饮 企业服务 现代化 途径 研究 【返回顶部】

相关栏目

自动化专业
电子机电类
测控技术
机械模具设计
金融专业
电子通信
交通工程专业
英语专业
会计专业
政治学行政学
财务管理
国际贸易
法律专业
社会工作专业
物流论文
人力资源
食品科学生物技术
市场营销
土木工程
化学工程与工艺
旅游管理专业
工商管理
工程管理
保险学
经济学
财税学
税收学
投资学
现代企业管理
其他专业论文


关于我们 | 联系方式 | 论文说明 | 网站地图 | 免费获取 | 钻石会员 | 原创毕业论文

 

论文天下网提供论文检测,论文降重,论文范文,论文排版,网站永久域名WWW.GEPUW.NET

本站部分文章来自网友投稿上传,如发现侵犯了您的版权,请联系指出,本站及时确认并删除  E-mail: 893628136@qq.com

Copyright@ 2009-2022 GEPUW.NET 论文天下网 版权所有