中国食品安全监管体制构建——以“皮革老酸奶”事件为例

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[关键词]老酸奶食品安全监管体制构建

[摘要]近些年来，中国的食品安全问题层出不穷，食品安全案件屡屡发生，形势不容乐观。保障食品安全，关系国计民生，关系国际形象，关系中国经济的健康持续平稳发展和社会稳定。本文从“皮革老酸奶事件”出发，深入分析了中国食品安全监管体制的现状和存在的问题，同时介绍了食品安全监管比较成功的美国、欧盟的情况，在此基础上提出了中国食品安全监管体制完善的建议。

近段时期，“皮革酸奶”可谓占尽了“风头”。2012年4月9日上午11时，央视《晚间新闻》主持人赵普发出微博，称“转发来自调查记者短信：不要吃老酸奶(固体形态)和果冻，尤其是孩子，内幕很可怕，不细说。”短短两行字立即被网友疯狂转发13万次。一些网友感谢赵普微博提醒。而《经济观察报》调查新闻部记者朱文强也在微博上印证了赵普的说法，“哪天你们扔了双破皮鞋，转眼就进你们肚子了”。