酒店服务质量现状及提升策略

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酒店服务质量现状及提升策略

二、论文选题依据

在现代旅游业和酒店业齐头并进的发展趋势下，酒店业有着良好的发展势头，广阔的发展前景。酒店业之间的竞争愈来愈激烈，竞争的关键之处就在于酒店向客人提供的综合产品的质量。在实习阶段，笔者深刻感受到温州万和豪生大酒店中餐厅服务质量的严重性。因此笔者选择对该酒店酒店服务质量管理现状及对策为题做出分析。

三、论文选题的现实价值与意义

酒店经营的直接目的就是为了盈利。近几年，酒店业的快速发展推动了酒店服务的革新。人们对酒店的服务质量提出了更高的要求。可以说，就服务质量是酒店能否扩大市场占有率的一个关键性因素，甚至可以认为高质量的酒店服务是酒店的生命线。

但是在酒店实习期间，发现了酒店中餐厅的一些不足之处，结合分析我国酒店服务质量管理的现状，提出了自己的对策。只有分析出流失的原因才能想出对策，从而规避风险，规划更好的经营策略。