浅议企业如何留住员工 (6)

浅议企业如何留住员工（酒店实习心得）

    改革开放以来，我国经济持续健康、稳步地增长，也推动了第三产业的快速发展。特别是在我国加入世贸组织以及我国人均GDP迈入中等收入国家水平行列，作为第三产业支柱的饭店业得到了前所未有的良好发展机遇。饭店作为服务性企业，其提供的产品主要是软性的服务，饭店的服务需要通过人这个特殊载体才能顺利地提供给客人，饭店的人力资源在饭店经营中的资源属性比其他行业更明显，所以饭店的人力资源管理拥有不同于其他行业的特点。同时酒店又是劳动密聚型产业，饭店员工是饭店的核心灵魂，但在饭店业迅猛发展的过程中，员工流动频繁、流失率高成为制约饭店发展的瓶颈。人们已经认识到饭店之间的竞争实际上就是饭店所拥有的人力资本的竞争，因此如何留住核心员工、避免人才流失已经成为饭店业普遍面临且急需要解决的问题。 本文根据自己在青岛市某酒店实习的基础上，收集、整理各类相关资料，对于本酒店员工流失的影响和原因，结合理论与酒店管理实际提出自己的想法，以期望对酒店管理者有所启发，采取有效措施降低酒店员工流失率，促进当地酒店的快速、健康发展。

   2015年的夏天，我被分到了青岛市一家酒店实习，到现在已满三年，期间从一个刚踏出校园的学生慢慢的成长为一个酒店职业人员。在职三年期间，从事过一个部门的三个岗位，每一个阶段都有不同的感受。可以毫不夸张的说，这真是一个留不住人的行业！下面来分析一下各类员工自愿辞退此工作的一系列原因。

   1：实习生。

     首先是各学校分过来的实习生。现在一个部门实习生起码会占据三分之一，尤其是餐饮部门最为明显，大多是年龄较小的，因为刚踏入社会难免还没有正确看待这份工作，带些孩子气，所以这是不容忽视的一个群体！其一，大部分人都是与所学专业不相符的，当初学生选择专业当然是有原因，可惜最后分来实习的工作却和所学知识完全不符，难免心里会有落差。其二，刚开始工作，每个人的接受能力不同，尤其前三个月心里变化会特别明显，可能会因为突然接受劳累的工作适应不了，可能会因没有熟人，对周围陌生的环境产生恐惧与排斥，可能会每天觉得重复做同样的工作而感到无聊等种种原因。其三，便是连锁反应，当有一人产生想要放弃的想法或者是有人辞退工作，其他人也会开始焦躁消极，愈发的想要挣脱这个“牢笼！”