试论中国城镇居民消费结构

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[摘要]随着中国改革开放的发展，中国城镇居民的家庭收入在不断的发生变化，城镇居民的对于各种生活需求也在不断的做着调整，我们必须通过分析这种变化，从根本上了解变化的原因，居民的需求和未来的变化，从而调整我们基础建设的重点，来满足居民更方面的需求。

[关键词] 恩格尔系数耐用品公共产品消费环境

一、中国城镇居民消费结构基本特点

1、恩格尔系数逐年下降

消费结构是指某项消费支出占总消费支出的比重。其中恩格尔系数是一个国际通用的极

为重要的指标，即食品支出占消费支出的比重。根据联合国粮农组织的标准划分：恩格尔系数在60%以上为贫困，在50%-59%为温饱，在40%-49%为小康，在30%-39%为富裕，30%以下为最富裕。根据以上标准，我国城镇居民生活的恩格尔系数是在1995年末期下降到50%以下的，1999年继续下降到41.9%，2000年下降到40%，2011年城镇居民人均购买食品支出2014元，在支出比2000年增长1.90倍的同时，恩格尔系数从2000年的50.13%降到了37.9%。

2、食品消费质量提高

食品消费水平由过去简单的吃饱吃好，转变为品种更加丰富，营养更加全面。一方面由于食品供应的日益充足，2010年我国水果产量6658万吨，是2000年的2.211倍；油料产量2864.8万吨，是2000年的1.588倍。另一方面由于在外饮食的增加，粮食消费比重减小，购买量大幅度下降。