菊苣根中多糖的提取工艺

本文ID：126422

论文字数:14254

论文编号:SP144 论文字数:14254，附答辩PPT

摘要

本论文以菊苣根为原料，经过浸提、离心、过滤、除蛋白、浓缩、醇沉等工艺制备菊苣根多糖，试验分析比较了热水浴浸提法、醇浴浸提法、超声波水提法和超声波醇提法四种方法对菊苣根多糖的提取效果，并以菊苣根多糖提取率为考察对象，通过单因素试验分析，考察了提取温度、时间、料液比对多糖提取率的影响，确定Sevag法除蛋白中氯仿：正丁醇的最佳比例为3:1（v：v），醇沉时料液比为2：1（v：v），通过L9(34) 正交实验，确定热水浴浸提法提取菊苣根多糖的最佳工艺条件为：提取温度为80℃，料液比1:20，提取时间为8h，在此最优条件下，菊苣根多糖的提取率达到6.426%。方法学考察表明，苯酚硫酸法在测定菊苣根多糖含量时，方法简便，结果准确，重现性好，稳定性好。

关键词：菊苣根多糖；热水浴浸提法；提取工艺；正交试验

Abstract

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摘要I

AbstractII

第一章前言1

第二章文献综述1

2.1 菊苣根研究现状1

2.2 菊苣根的功能2

2.2.1 抗衰老作用2

2.2.2 调节心脑血管的功能2

2.2.3 镇静作用2

2.2.4 抗肿瘤作用2

2.3 菊苣根中几种活性成分3

2.3.1 菊苣根中微量元素及氨基酸3

2.3.2菊苣根中其他成分3

2.3.3菊苣根多糖3

2.4 多糖的几种提取方法6

2.4.1热水浸提法6

2.4.2 酸浸提发6

2.4.3 超声波提取法6

2.4.4 超临界萃取法7

2.5 研究意义7

第三章实验部分8

3.1原料与设备8

3.1.1 原料8

3.1.2试剂8

3.2检测方法9

3.2.1苯酚-硫酸法测定多糖含量9

3.3菊苣根多糖的提取方法研究10

3.3.1菊苣根的预处理10

3.3.2菊苣根多糖提取方法的比较10

3.4 菊苣根多糖提取工艺的优化11

3.4.1 菊苣根多糖的提取工艺11

3.4.2 Sevag法去除菊苣根多糖中的蛋白11

3.4.3乙醇浓度对多糖提取率的影响11

3.4.4 菊苣根多糖的单因素实验12

3.4.5 正交试验13

3.5 方法学考察13

3.5.1 稳定性试验13

3.5.3 重现性试验13

第四章结果与讨论14

4.1菊苣根多糖标准曲线的绘制14

4.2 菊苣根多糖提取方法的比较14

4.3 乙醇醇沉多糖影响分析15

4.5菊苣根多糖提取的单因素实验结果分析15

4.5.1不同提取温度提取菊苣根多糖的影响15

4.5.2不同提取时间对提取菊苣根多糖的影响16

4.5.3不同料液比对提取菊苣根多糖的影响16

3.3.4 正交试验设计结果分析17

5.1 苯酚硫酸法的方法学考察18

5.1.1 稳定性试验18

5.1.2 标准品的重现性试验19

5.1.3精密度试验19

第五章结论20

致谢21

参考文献22