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一日生活皆课程的保健思路
本文ID:编号TXW805191
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一日生活皆课程的保健思路
《幼儿园教育指导纲要》明确指出:“幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境,满足他们多方面发展的需要,使他们在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验。”这里连续两处用“生活”,很显然,选择幼儿的生活作为学习的内容,利用幼儿的生活进行学习,为了幼儿的生活而学习。这就要求幼儿教育必须关注幼儿生活,让幼儿“在生活中学习,在学习中生活”。对幼儿一日生活课程理解应该可以演绎为三项内涵:1、幼儿课程生活化;2、课程内容多样化;3、生活课程整体化。无论生活课程有着怎样的内涵,作为儿童工作者,必须真正了解并探究儿童生活常规。生活常规一般包括来园、盥洗、饮水、如厕、进餐、午睡、起床、离园等环节的常规。幼儿应该形成的生活常规包括:遵守作息时间,有良好的进餐习惯、睡眠习惯、卫生习惯等。以上生活常规其实还隐含了疾病预防(包括传染病预防)、体格锻炼、意外伤害的防控、习惯培养(生活习惯、学习习惯)、社会交往、生活中的艺术与科学等等。
一、儿童营养与饮食是儿童生活最重要的节点之一
《指南》要求要合理安排餐点,帮助幼儿养成定点、定时、定量进餐的习惯。帮助幼儿了解食物的营养价值,引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品;多喝白开水,少喝饮料。吃饭时不过分催促,提醒幼儿细嚼慢咽,不要边吃边玩。提供丰富、健康的饮食:谷物、蔬菜、水果、肉、奶、蛋、豆制品都需要,营养要均衡。烹饪适宜清淡,不宜过咸、辛辣,少煎炸、烧烤、腌制。鼓励孩子多吃新鲜瓜果蔬菜。
(一)食物中的几种营养素:1、蛋白质;2、脂肪;3、碳水化合物;4、维生素;5、矿物质;6、水;7、纤维素。
二、食物适量配置
常见的食物主要有:谷类;畜禽肉类,蛋类,鱼类;蔬菜,水果类;奶类;大豆类;油类;水等。
3-6岁儿童营养管理关键:
1、培养良好的饮食习惯
学龄前儿童的合理营养应由多种食物构成的平衡膳食来提供,规律就餐是其获得全面、足量的食物摄入和良好消化吸收的保障。
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2020-09-21 10:12:26【
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