食品行业投资风险的分析

（二）深入市场调研，重视可行性调查

深入市场调研，择优投资，在选择项目的过程中也应该选择优质的项目。食品行业的投资，主要考察该项目市场需求，行业背景，大众的接受度等等，而对于项目的经营状况、行业的发展前景、盈利状况，更重要的是需要考虑该项目的竞争力。投资者在选择好项目前一定要深入调查然后确定目标，也要就是说，项目投资前，要对该项目所面临的市场、需求进行调查分析，预测能卖出多少、定价多少、该区域有多少竞争对手、市场占有率怎样等等。不能脱离市场需求而盲目进入行业。深入市场调查，根本上避免潜在风险产生的损失。重视对项目的可行性分析，不仅能够帮助我们有效的规避风险，还能够尽可能提高食品行业投资的经济效益。

（三）从多方面角度分散风险

分散投资，为了最大程度降低风险，可以同时对多个项目进行投资，实现对风险的风流，从多方面多角度实现食品行业投资的全面控制。 “不要把鸡蛋放在一个篮子里面。”是所有投资者追捧的也证明了这句话的价值。但是所谓的分散投资并不是指将资金随意地分别投资就可以了，最主要的还是为了降低风险，获取收益，如果投资搭配不合理，只会扩大风险。一般普通投资者所做的分散投资，更多是防止“一个篮子被打破，导致鸡蛋全碎”，如投资不同平台的固定收益类产品。而考虑到高风险投资收益，则需要考虑系统风险。如购买了某公司的股票，又去购买了另外公司的股票，当市场发生波动的情况下，两只股票的则会表现出正相关的走势。而在这种情况下，需要考虑的是投资两个完全不相关的企业的股票。而对于各类型的选择都能够很大程度上降低投资的风险与保证投资的收益。

（四）加强和完善食品安全监管

食品安全关乎每个人的切身利益。食品安全对企业造成的损失是毁灭性的，甚至引起社会恐慌。因此，加强食品安全监管，强化食品安全检测技术和能力，完善食品安全信息，提高公众食品防范意识减少食品安全问题的发生，杜绝食品安全问题产生的根源。

（五）增强危机意识和社会责任感树立风险意识

企业必须具有高度的社会责任感特别是食品企业，要对自己的道德负责，更要对消费者的生命安全负责。食品企业要建立健全食品安全监管部门针对食品加工的流程各个环节严格执行国家安全标准。同时，食品企业要对所有从业人员进行定期的品德教育，增强社会责任感和服务意识。

（六）建立高效的风险预警系统才能提高投资效率从而降低风险

食品行业投资者在经营过程中做好风险预警，才能提高投资效率。公司的风险管理与经营战略相匹配，企业才会获得更好的发展。只有做好风险防范预警才能变被动的风险控制为主动的风险防范，才能促进企业的健康发展。面对风险事件的突然出现，更多的是谨慎的思考与分析，正确的采取行动。

对于投资者而言，损失不代表投资失败，可以把它转换为投资成本，就像企业经营的过程中，有经营成本一样。

结束语

随着人们投资意识的不断增强，作为食品行业的投资者来说，赢利是投资者追求的主要目标，在这一背景下，对食品行业投资风险的了解和更好的降低风险成为投资成功与否的关键。在投资前一定要考虑多方因素，获得有关风险和期望收益的有效信息，有助于风险降到最小，达到预期满意的效果。目前对食品行业投资风险的研究局限于国内也尚未形成规模，未具体到针对各类型食品投资并且关于具有中国特色的食品如何更好走出国门，中国食品行业海外投资风险的研究，这应该成为以后的一个研究方向。

[1] 浅谈投资风险的风险及解决对策 2018.9

[2] 谨良.企业风险管理.上海：上海财经大学出版社，2000

[3] 桂永评..聂永有．投资风险．北京：工商出版社．2003

［4］投资风险的成因和防范．财经论从．2000

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食品行业投资风险的分析(三)