《诗经》与周代社会生活(五)

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植物菜肴有瓠叶，《小雅•南有嘉鱼》:“甘瓠累之。”《小雅•瓠叶》:“蟠蟠瓠叶，采之亨之。”腌菜，《小雅•信南山》:“疆场有瓜，是剥是菹”桃、李、梅等果品，《小雅•宾之初筵》:“殽核维旅。”

《诗经》中出现酒类主要有醴，这是谷物发酵的酒类，《小雅•吉日》:“以御宾客，且以酌醴。” 秬鬯，《大雅•行苇》:“酒醴維醹”《大雅•江汉》:“厘爾圭瓚，秬鬯一卣。”清酒，是酒滓已经澄清的酒，《小雅•信南山》:“祭以清酒。”《大雅•韩奕》:“清酒百壶。”

（三）《诗经》中的周朝饮食之礼

通过《诗经》对周朝饮食礼仪进行考查，这里主要就宴饮时的一献之礼进行说明。周

代乡饮酒礼、乡射礼、燕礼、飨礼、大射礼时，士一级的贵族皆行一献之礼，《小雅•瓠叶》

全诗如下:

幡幡瓠叶，采之亨之。君子有酒，酌言尝之。

有兔斯首，炮之燔之。君子有酒，酌言献之。

有兔斯首，燔之炙之。君子有酒，酌言酢之。

有兔斯首，燔之炮之。君子有酒，酌言酬之。

此诗交待了宴饮时的四个重要仪注，即尝、献、醉、酬。首先是主人的“尝”，品尝酒味，这是主人在正式宴饮之前的试饮，与《小雅•甫田》中“尝其旨否”中“尝”的意思是一致的。”等到客人入席之后，主人取酒到宾客席前奉于宾客称为“献”，“凡主人进宾之酒谓之献”。宾客取酒还敬主人，称为“醉”，“凡宾报土人之酒谓之醉” 。酬，是指主人喝完报主人之酒后，又取酒先自饮，然后劝宾客随饮，正如凌廷堪所云“凡主人先饮以劝宾之酒，谓之酬”。

周朝燕礼、飨礼、乡饮酒礼在行礼过程中，都有作乐之节目，所奏乐章多见之于今《诗》三百。不仅如此，《诗经》中还有很多直言钟鼓惰食的诗句，如《小雅•彤弓》:“钟鼓既设，一朝飨之。”《小雅•楚茨》:“乐具入奏，以绥后禄，尔般既将，莫怨具庆。”《小雅•宾之初筵》：“钟鼓既设，举酬逸逸。”又《小雅•鼓钟》:“鼓钟伐馨”，《传》:“馨，大鼓也。”

结束语

一个民族的伟大史诗，就是该民族的古老的根谱。《诗经》就是我国最早的一部民族史诗，特别是《商颂》中的五部诗篇与《大雅》中的周民族史诗诗篇，这些都是有关商族与周族开国历史的诗篇。诗经》中许多篇章记述了华夏民族早期国家，尤其是周朝形成发展的历史，反映了周朝的社会生活。本文从祭祀、婚姻和饮食三个方面入手，对《诗经》中关于周朝社会的记录进行了研究。通过研究，加深了对《诗经》的社会历史意义的理解，同时也为研究周朝社会准备了资料。

参考书目

[1] 陈戍国《先秦礼制研究》，长沙:湖南教育出版社1991年版

[2] 许悼云《西周史》(增订本) ，北京:生活•读书•新知三联书店1993年版

[3] 钱玄《三礼通论》，南京:南京师范大学出版社1996年版

[4] 杨向奎《宗周社会与礼乐文明》(修订本) ，北京:人民出版社1997年第2版

[5] 陈戍国《诗经色议》，长沙:岳麓书社1997年版

[6] 杨华《先秦礼乐文化》，武汉:湖北教育出版社1997年版

[7] 陈其泰等编《二十世纪礼学研究论集》，北京:学苑出版社1998年版

[8] 沈文悼《宗周礼乐文明考论》，杭州:杭州大学出版社1999年版

[9] 杨宽《西周史》，上海:上海人民出版社1999年版。

[10]郭沫若《中国古代社会研究》(外二种)，石家庄:河北教育出版社2000年版。

[11] 姚小鸥《诗经三颂与先秦礼乐文化》，北京:北京广播学院出版社2000年版。