我国初级农产品冷链现状 开题报告 题目：我国初级农产品冷链现状——以珠海盛通达农产品物流有限公司为例 文献综述 随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，人们的消费观念从传统的单一向现代的多样化、快捷化转变，不但要求生鲜农产品新鲜、卫生、安全、营养，而且还要求品种多样，配送迅速及时。从而促使生鲜农产品物流方式发生了重大变革，使冷链物流急骤升温。近年来，人们对冷冻冷藏生鲜农产品的认知度越来越高，迅速拉动了冷冻冷藏生鲜农产品的消费。虽然冷链物流具有很大的发展潜力，但是由于专业人员的缺乏和基础设施的严重滞后，我国的冷链物流尚处于初级阶段。因此，农产品冷链物流体系建设显得尤为迫切。 运用现代物流理念和技术，构建专业化、规模化和现代化的生鲜农产品冷链物流体系，是我国当前流通领域亟待解决的问题。以大型鲜活农产品批发市场运营商、大型连锁超市、大型生鲜农产品经营公司或加工企业为主导的物流模式将是今后一定时期内生鲜农产品物流的主导模式。 二、选题的目的和意义 冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。 中国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。冷链物流作为物流运输中非常重要的一环，尤其是在鲜活农产品的物流过程中显得尤为重要，运用先进的冷藏与冷冻库最大限度地保持农产品的新鲜度和营养价值，有利于企业趋利避害，避开农产品旺淡季分明出现的供求不平衡的弱点，改变传统的物流方式，从而农产品企业可以更加灵活地把握市场，有利于企业更好地整合区域资源，提高企业的整体竞争力，也为企业提供了更大的利润空间。珠海盛通达农产品物流有限公司是珠海市的农业龙头企业，希望该公司能够把完善农产品的冷链物流链作为关键的一环，进而达到整合珠海地区优势资源，打造地区农产品优秀品牌，造福人民群众和社会的同时，提高公司利润，把市场做大做强。
三、 研究方案： 论文主要内容：冷链物流是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统。在我国现有的冷链物流条件下，我国企业的冷链建设步伐严重滞后于物流市场的快速扩张，设备陈旧，冷冻技术落后以及冷链物流建设成本高昂等一系列的问题，一直困扰着我国企业的发展，更造成了我国丰富的农产品资源白白浪费，国外农产品企业大举进入我国农产品市场，大力地冲击了我国传统的农产品物流，也给我国的农产品企业带来了先进的技术和经验，出现了大批的优秀的农产品企业，例如中粮集团。本文以珠海盛通达农产品物流有限公司目前遇到的农产品冷链建设为例，具体从国内外初级农产品冷链发展现状、我国初级农产品冷链发展中存在的问题与我国初级农产品冷链存在问题及原因分析，并就问题进行了思考和探索，提出建议，希望采取各种有效措施完善公司的农产品冷链建设，保证农产品的质量和新鲜，以整合区域优势资源，打造一流本地农产品品牌，实现企业销售利润为目的，不断地拓展市场，提高企业竞争能力
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