优质葡萄苗木及无病毒苗木培育

葡萄育苗概述一、育苗地的选择与规划苗圃地一般要选在避风向阳，地势平坦，土层深厚，排灌良好，以及交通、管理方便的地方。重粘土、低洼地、重盐碱地、灌水不便的地方不宜选用。丘陵山地应选择缓坡的地方，朝北背阴坡最好不用。对于大中型葡萄苗圃，要根据苗木繁殖任务，按地形、面积和不同繁殖方法，事先制定计划，绘制平面图，划区分品种进行育苗，以便管理。小区面积平地一般以1亩左右为宜。地势不平，也可以缩小到0.5亩左右。各小区之间设有人行小道，使小区的道路与支路、大路相通，排灌系统结合。并有固定的作业室、工具房、贮藏窖等建筑。苗圃地应规划出无病毒树本区、繁殖材料（含接穗、砧木、种子）的基地。如苗圃小，可从外地购置，不设母本区。繁殖区是苗圃的主体部分，包括扦插、嫁接、播种等作业区。每个区的大小、多少，要依繁殖苗木的种类和数量而定。轮作区，主要作繁殖区倒茬之用。繁殖区一般隔2～3年必须轮作倒茬1次，种植矮株豆类作物。因葡萄苗木同其它果树苗木一样，消耗地力较大，重茬会造成土壤中营养元素缺乏及受上茬分泌物的抑制，影响苗木生长。二、葡萄繁殖的方法葡萄繁殖的方法包括有性繁殖和无性繁而以无性繁殖为主。有性繁殖即种子繁殖一般只用于培育新品种，即从杂交亲本的后代中选择优良的变异类型。对某些无性繁殖难于生根而遗传性状比较稳定的野生种类，如河岸葡萄、沙地葡萄、伯兰氏葡萄等可用种子繁殖。在我国东北地区利用抗寒砧木进行嫁接栽培时，普遍对山葡萄实行种子繁殖以获得大批的砧木苗。无性繁殖或营养繁殖即利用葡萄的茎段进行硬枝扦插、绿枝扦插、压条或嫁接繁殖，葡萄茎段的再生能力很强，一般易于生根，故生产上广泛采用扦插繁殖。根段虽能长出各级新侧根，但不能长出新梢，因此不能用于葡萄繁殖。在无性繁殖时葡萄植株虽然有时也偶然产生某些无性系变异，但基本能保持母本品种的遗传性。
无性繁殖的方法有以下几种：（一）扦插最简单和有效的无性繁殖方法。在无根瘤蚜危害的葡萄产区广泛应用。将成熟的一年生枝剪成3～4芽长（或1～2芽、或5～6芽以上），使其生根，长成健壮的一年生自根苗，供葡萄园定植。（二）压条主要用于繁殖一些较难生根的种类和品种，或培养少量生长势强的自根苗。在快速繁殖时，可利用枝条上的每个芽眼在不脱离母体的营养的情况下长成苗木。有时，在葡萄园的改造中，为改变行株距、补缺株或更新衰老枝蔓（植株）也常用压条方法。压条方法有普通压条、水平压条和空中压条，在育苗中多用水平压条方法。（三）嫁接以优良栽培品种的部分枝段或芽，与具不同抗性的砧木用各种方法接合在一起，使二者在适宜的温度、水分和营养条件下愈合并长成为新的植株，称嫁接苗。嫁接法育苗广泛应用于根瘤蚜感染区和根系易受冻害的北部产区。（四）茎尖培养利用组织培养方法，由茎尖分生组织长出新芽和新根而成为新的植株，此法技术先进，过程复杂，主要在少数科研单位中用于繁殖优良品种及培育无病毒苗木。扦插育苗一、硬枝扦插（一）插条的采集选品种纯正，植株健壮，无病虫害的丰产植株，剪取充分成熟、节间适中、芽眼饱满、没有病虫害和雹伤的一年生枝条为种条。将种条剪成长0.5～1m的枝段（粗度6～12mm为宜）。将采集的枝条分开上下端，按50或100根集束成捆（捆上下两道），挂上标牌，注明品种和采集日期，以防止混杂。有条件的最好先将插条浸于5波美度的石硫合剂中1～3分钟，取出晾干后贮藏。（二）插条的贮藏葡萄插条冬季贮藏的关键是保证适宜的贮藏条件。即适宜的温湿度，要求温度－1℃～2℃，沙子湿度不超过5%以手握成团，一触即散为宜，空气相对湿度约80%～85%。在贮藏期间始终要注意防止变干或过湿、防发热、防霉烂。贮藏的方法可分为沟藏和窖茂两类。沟茂最为简单，在冬季不很冷的地方，可以挖深约40cm、宽约1m的沟。将插条捆斜放入沟内，其上覆土30～40cm。在冬季较寒冷地方，可挖较深（0.8～1.2m）的贮藏沟，将插条捆平放沟中，放满一层后，上面铺一层（约4～5cm）湿沙，再放一层插条，至离沟沿40～50cm为止，再铺上10cm湿沙，覆盖一层秸秆，然后覆土30～40cm。为了防止枝条发热霉烂，可在沟的中心带竖置一捆直径约10cm的秸秆，每隔2m放一捆，作为能气孔道。（三）扦插前的插条处理 1.浸水将湿度不够的插条捆，全部或至少以下端1/3浸入15%～16℃的清水中（水池、水塘、水河或容器中），浸1～2昼夜或更长，直至插条吸足水分为止。检查湿度的方法：在插条上端作一新剪口，如截面呈鲜绿色，用刀压表面时有水珠溢出，则停止浸水。 2.插条剪截首先将长插条的上下端各作一新的剪口，促进愈伤激素的输送，以利于发芽和生根，上端剪口在芽上约3cm处，下端剪口可紧靠节部，红在芽下1～2cm处。然后将插条剪成长2～4芽，长约20～30cm的枝段。每一枝段的上端剪口均离芽约1.5～2cm，截面与枝条纵线垂直，或向芽的对面稍稍倾斜。下端剪口在靠近节部之下平剪，有利均匀发根。生产上有时将下剪口作成斜面，即在离下端芽眼1cm处斜剪，这样便于扦插入土，以便于分清插条的上下端。 3.催根处

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