浅谈民宿酒店在中国的发展

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浅谈民宿酒店在中国的发展

民宿是一种以家庭为依托,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农、林、鱼等资源,利用自家住宅的空闲空间,为家乡的游客提供野生动物的住宿方式。

民宿不同于传统酒店,也许没有高档的豪华设施,但它可以让人体验当地的风俗,感受主人的热情和服务,并体验不同于过去的生活。国内民宿业最先出现在经济发达的沿海地区。民宿产业本身在初级阶段是自发形成的,以农村农舍为主流,只能提供简单的餐饮娱乐和住宿服务。

民宿的发展也处于起步阶段。目前,浙江省民宿的发展在中国处于领先水平。国家旅游局也出台了相关政策。现在越来越多的人要求更高的生活质量。人们不再满足于农家乐和旅游景点提供的传统服务,而是转向精致、高档的服务。因此,休闲和旅游随处可见。

一、民宿酒店在中国的发展史

中国民宿实际上到现在只有20年左右的历史,20世纪80年代初民宿开始了发展，由当地农民自发创办，主要在一些交通不便利的风景胜地发展，但到了2003年“家庭旅馆”这一概念的引入使的民宿开始发展直到2010年,民宿酒店才引起社会的广泛关注,使其蓬勃发展。据调查,中国民宿行业的市场规模已达200亿元。到2016年初,农家乐的数量已经超过190万,民宿旅馆的数量已经超过40000,员工数量大约为100万,预计到2020年。在中国民宿行业营业收入将达到362.8亿元。

二、民宿在中国的发展前景

中国的网上酒店预订市场正处于爆炸性增长期，2014年第二季度，网上酒店预订市场达到1.3亿元，环比增长58.5%，同比增长333.3%；市场集中度较高，86.7%的市场份额集中在去哪儿、携程和艺龙，其中，去哪儿市场份额最高，达到51.6%国内民宿。

民宿作为一种不同于传统酒店、饭店、宾馆的旅游接待设施,给游客一种温馨亲切的家园感觉,是人们体验旅游目的地风俗文化的载体。农村居民点民宿是乡村旅游的重要组成部分,是提高农村生活水平、促进就业、实现城乡文化交流的重要途径。居住在旅游区(如拉萨、丽江、乌镇)是游客逗留、进食、甚至了解旅游目的地的重要方式。

随着旅游模式的不断扩大,旅游内容的不断丰富和人们旅游观念的更新,民宿将作为一种相对新颖、特殊的旅游接待设施,必然会不断地改变其方式和内容,并且不断更新，是满足游客需求的最佳方式,因此它不仅仅是一种旅游接待设施，而是已经成为一个重要而独特的旅游景点。

从低端单一产品、同质化开发、自主经营、分散配送到先进特色休闲产品、差异化开发、企业经营和集群布局变化。

三、民宿酒店的建设方法　　

民宿酒店又称“特色酒店”，是体现酒店地域特色的建筑风格和装饰艺术以及特定的文化氛围,使顾客获得丰富的个性文化感受,同时将服务项目融入住宿、个性化服务取代一般服务,让顾客获得快乐、知识和刺激。历史、文化、城市、自然、神话等都可以成为酒店。

在规划民宿酒店时,首先要确定自己的发展方向及定位,这样才能在众多的竞争者中脱颖而出。例如,酒店餐厅升级到一个古老的旅店。并带有一定的武林气息，选主题的心可谓良苦，确忽略了酒店本身的定位，结果必败无疑。

在把握了酒店特色文化的定位后,必须考虑如何让游客领略到酒店的主题魅力,这就要求酒店特色文化要展现出来。一个成功的住宿酒店可以通过它的主题环境和氛围来展示它独特的概念。换言之,文化环境和氛围是主题概念的具体化。酒店独特的文化可以通过对特色建筑。换句话说，文化环境与氛围是主题概念的物化。既可以通过特色建筑、独特景观等外在实物的表征来透视酒店的独有文化，也可以透过具有特色的装饰物等内部的实物表象来展示酒店的文化底蕴。但均需精挑细选，严格把关，做到尽善尽美，和谐一致，才能烘托出一个惟妙惟肖的主题环境与文化氛围。

四、民宿酒店的发展规划

民宿酒店的品牌开发,目前已经成熟,主要是利用旅游景点,超大城市和大型城市作为高星级饭店的资源,存在着从弱到强、从小到大、从简单到复杂的过程。现代居宿酒店凭借其品牌优势,在未来发展将占据越来越多的农业生态资源和农业旅游资源市场。品牌与连锁是现代民宿酒店未来发展的必由之路,也是突出现代民宿酒店质量的重要特征。

民宿酒店依托的是天然的农业资源,农业观光资源不代表民宿酒店就不能现代化,精品酒店的发展趋势是将民宿酒店建设成自然优美的外部环境、朴素的民族文化内部环境、设施设备健康方便的现代化酒店。绿色生态酒店的最先倡导者和受益者,也会是民宿酒店,因为民宿酒店拥有最直接最良好的真实环境和淳朴的当地地域文化,生态化的真正实现也应是民宿酒店区别其他城市酒店的分水岭。

民宿酒店在开发和利用农业、旅游资源时,避免不了与当地农业、旅游生态生态环境产生某些矛盾,一定程度上给当地环境保护带来了压力。因此,未来的民宿酒店将更加注重科学发展、可持续发展,不为短期经济效益的发展创造价值,并对农业资源、旅游资源造成损害。在民宿酒店基础设施和设备上,将更多采用现代化的科学技术将污染最小化或使用无污染设备,利用光能和风能,避免或减少对当地农业旅游资源的破坏,实现绿色环保、可持续发展和农村地区的生态特征。

不同的特色农业、旅游资源和当地的民风民俗,未来民宿酒店的文化主题,将不同的文化主题融入酒店内部,植根于当地文化,使酒店得到个性化、差异化的发展,从而提高其绝对竞争力和影响力。民宿酒店目前在我国的发展非常迅速,随着对农业资源的进一步开发利用,人们的生态和休闲健康保护意识不断增强,面对高负荷的工作和生存压力,更多的人们将会将目光转移到民宿酒店上,民宿酒店高速、高品质发展的春天即将到来。

五、民宿酒店的发展趋势

我国民宿酒店业还是存在着许多的问题，但对于民宿业最主要的是要让住宿的客人感受到家的感觉和当地的人文特征，一间好的民宿，要给人一种：在你开始游览之前，就能让你沉浸在当地的历史文化之中的感觉，另一方面，要注重设计，一栋富有设计感的房子，可以在第一时间告诉你这是民宿，并不是农家乐。国内主办单位应集中于旅游景区的外围,依托旅游景区,以旅游景区为核心,向外围辐射,形成旅游景区过度集中的特点。主要的形式有：家庭旅馆、客栈、农家乐、青年旅舍、乡村别墅、酒店式公寓。对于我国民宿酒店的发展，我认为国内民宿酒店不应该只为追求利益或者满足客人舒适度而存在，要积极利用当地资源，个性化发展，让人们有回归自然，融入本土文化的感觉。希望这样的建议能对我国民宿酒店业的发展有所帮助。