桐乡市杭白菊规范化栽培技术示范与推广工作总结(一)

目     录

第1章 桐乡市杭白菊栽培技术发展现状

1.1 桐乡市杭白菊栽培的基本情况

1.2 桐乡市杭白菊栽培的特点

第2章 存在问题

1.1品种混杂，退化严重。

1.2病虫害危害较重，防治技术不规范。

1.3传统加工工艺技术已相对落后。

第3章 发展策略——桐乡市杭白菊规范化栽培技术示范与推广

   1.1建立工作小组，加强组织管理。

1.2建立核心示范方、以点带面推广规范化栽培技术。

1.3建立良种繁育体系，推广优良品种。

1.4推广绿色生态栽培技术、提高产品质量安全。

1.5制订行业标准、加强技术培训与宣传。

1.6建立杭白菊农资供应点、规范农业投入品。

1.7加大企业技改、扩大鲜花收烘、提高产品质量。

杭白菊是我省中药材“浙八味”之一，栽培历史悠久，是桐乡市传统特产。为了扩大这一传统特色农产品栽培面积，提高杭白菊产量和质量，加快产业化步伐，提高市场竞争力，根据桐农 [2010]84号《关于下达2010年度桐乡市农业丰收计划的通知》，“桐乡市杭白菊规范化栽培技术示范与推广”项目被列为桐乡市农业丰收计划，项目由桐乡市农技推广服务中心牵头、相关乡镇密切合作，制订实施方案，项目实施二年来，得到了省市有关专家的技术指导，按照项目具体要求，认真组织实施，落实专人负责、分工协调，为确保项目各项任务的落实和完成。

一、立项背景

我市近年杭白菊常年栽培面积达5万余亩，年产量超7000吨，约占全国白菊总产量的60%，杭白菊总产量的90%以上，目前杭白菊以其色、香、味、形“四绝”成为饮用菊之佳品，受到消费者的青睐，产品同时畅销港澳以及东南亚等国，是我国传统的出口名特产品，近年来正向欧美和日本市场拓展，产品市场潜力较大。随着广大人民生活水平的进一步改善，以及国际市场对农产品的质量安全的提高，要求杭白菊生产逐步向基地化、标准化和产业化方向发展，以保护桐乡杭白菊产品地道纯正，并达到优质、绿色、卫生。当前杭白菊生产过程中主要存在以下问题：

1、品种混杂，退化严重。杭白菊采用无性繁殖，一般都是菊农自繁自用或农户间相互串换，品种意识不强，缺少提纯复壮，易造成品种混杂，品质不纯，对杭白菊种质资源整理和保护非常不利。杭白菊系我市白菊花类的总称，依据花形、大小、颜色深浅、采收期，又可分为早小洋菊、小洋菊、大洋菊和异种大白菊四个品种，品质以小洋菊、早小洋菊为上品。品种混杂，种性退化，易造成品味不纯，则严重影响了杭白菊的质量。

2、病虫害危害较重，防治技术不规范，严重影响产品质量安全。由于栽培农户多、分布散、菊花生育期长达8个月，给病虫防治技术的普及应用带来一定的困难，特别是蚜虫、小菜蛾及斜纹夜蛾对杭白菊的危害较重，许多菊农滥用农药现象严重，会大大增加菊花的农药残留量，尤其是花期用药，昆虫残体粘附在花萼上，严重影响菊花的品质和商品性。

3、传统加工工艺技术已相对落后。传统工艺蒸制过程中易淋失营养成分，后期干制期间易造成二次污染，产品质量档次不高。

为此本项目在2005-2008年省科技厅重大科技攻关项目—《‘浙八味’良种选育及规范化基地建设与示范》基础上，通过建立示范基地，密切与科研院校合作，开展对杭白菊优良品种选育、推广规范化栽培技术和绿色食品生产技术、开发新产品、探索新的加工工艺，延长产业链等一系列工作，进一步提高杭白菊产量和质量，提升产品档次，提高企业和农户的经济效益，确保桐乡杭白菊产业的优势地位，增强市场竞争力。

二、项目完成情况

项目实施二年（2009－2010年）共建立核心示范区面积2975亩，完成了项目计划的119 %，推广了小洋菊及早小洋菊二个优良品种，以及“二次压条、二次摘心”矮化栽培和抗“连作”栽培技术。加强杭白菊质量安全，采用农业综合防治为主措施，搞好病虫害调查及预测预报，推广了高效低毒低残留新农药，对种植区域全面开展土壤肥力状况调查及土壤取样测试，分区域指导施肥意见，针对性的施用肥料种类及数量，全面推广杭白菊规范化栽培技术。辐射区面积合计100835亩，良种覆盖率平均达95.8％，核心示范区内良种覆盖率100％；二年核心示范区和辐射区平均亩产达144.17公斤/亩，比对照（项目实施前三年平均）增产4.47％，合计二年农民增产640.09吨，按缩值系数0.8计算共增产512.07吨；新增总产值28029.61万元，二年新增纯收益22402.87万元，按缩值系数0.8计算新增纯收益17922.30万元,亩新增纯收益1726.45元/亩。对照项目合同的主要技术、经济指标等要求，超额完成了项目计划。

三、主要工作措施