关于外卖订餐食品安全监管的想法(二)

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就第三方平台而言，应当注重事前监管，而非事中和事后监管。各大订餐平台是互联网外卖安全重要的责任主体之一，应当加强对外卖商家的资质审核，建立健全资质审核制度和流程，提高商家的准入门槛。同时，对商家进行不定期检查，有效杜绝无证经营和非法经营，建立淘汰机制。

二、互联网外卖行业严格线上准入机制，联合确立行业标准

准入网络平台的标准极为重要，是实施各项具体措施的关键，标准的严格设置能阻挡各类非法实体店，进而减少食品安全问题的发生。准入机制的设置需要相关政府部门与网络平台大力合作，政府制定出准入机制，网络平台需要严格执行，允许实体店进驻前要先进行准确核查。政府应下放入网许可权给相关网络平台并且应该尽早公布明确的外卖实体店资质审查指南，提高实体店准入门槛，并且尽快确立实体店准入法律体系。网络平台应该创新设立相关自动检察实体店应用程序，方便监管，并且要定期或者随机抽查实体店经营情况，阅读消费者对外卖店服务的评论。

基于互联网外卖具有传统餐饮行业不具备的便捷性和虚拟性的特征，传统餐饮行业标准可能不适用于网络外卖行业。在实际操作中，各大网络订餐平台有自己的管理模式、采购平台和服务体系。因而，互联网外卖行业应当联合确立行业标准，明确订餐服务和外卖餐具等标准，提高顾客服务满意度。

三、完善相关法律法规

互联网+”在餐饮行业的一个重要体现，就是消费者可以通过网络点餐叫外卖，因此广大消费者是推动外卖订餐行业发展的重要主体同时也是外卖订餐食品安全监管的重要角色。

在当前社会中，一大部分消费者维权意识不足，对食品安全相关法律知识掌握少，甚至有一部分人对食品安全并不关心，忽视自己的切身利益，小部分消费者甚至持有“只图方便，不顾安全”的消费理念，遇到食物不干净并不积极主动解决而是选择吃“哑巴亏”，导致经营者越来越忽视食品安全问题和顾客切身利益，无法树立正确的经营理念，盲目追求利润，食品安全问题日益严重。

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