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学前教育
幼儿挑食情况以及家庭采取对策情况的调查研究 (2)(二)
本文ID:编号TXW804140
全文字数:5750
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今天吃的是老母鸡汤面条,很多小朋友都吃了两碗,而萱萱拿到面条先把鸡皮挑了出来放在碟子里,小朋友看到后告状说:“老师,萱萱挑食”。我看到萱萱时,她一脸无所谓的答到:“我不喜欢吃,吃不下去”。我说你尝尝看很香的,她把嘴巴紧闭着,生怕我塞到她嘴巴里。面条也就吃了几根,就说我吃饱了,真吃不掉。
片段三:
今天餐车刚推到门口,我就闻到了一股香喷喷的排骨味,另一道香菇青菜看上去也是清新可口,可萱萱拿到饭菜依然一副很无奈的样子,简单吃了几口就做出一种想吐的样子。
案例分析:
经过一段时期的追踪观察,我发现萱萱比较喜欢吃零食,不喜欢吃正常的饭菜。众所周知常吃零食会扰乱正常的消化规律,由于零食中酸、甜、咸各种味道的强烈刺激,导致孩子味觉迟钝,以致一般的饮食根本不足引起孩子的食欲。长期食欲不好,会影响孩子的生长发育,严重的会造成营养不良。而萱萱现在确实已经存在这种挑食、厌食的现象,而且已经在其心理上逐渐产生了对正常的饭菜的抵触情绪,导致进餐速度慢、稍有不喜欢吃或强制她吃就以大哭来反抗发泄,并会引起呕吐反应。
存在问题:
1、家庭成员过分溺爱、迁就,生活上照顾太周到。养成了幼儿脾气倔强、任性随意的坏习惯,表现在饮食方面也是自己说了算,形成了挑食、厌食的毛病。
2、由于家长自身饮食习惯的影响以及奶奶知识程度不高,对饮食结构、营养搭配知识不太了解,所以安排家里的膳食也不科学,没有注意到营养搭配、膳食平衡。孩子在这样的环境下就逐渐喜欢吃什么就天天吃,不爱吃荤菜和绿色蔬菜的不良饮食习惯。
3、 家长平时提供给孩子的零食杂食过多,这也在很大程度上减退了孩子的食欲,打乱了孩子规律进餐作息,影响了孩子在正常饮食。
矫正策略:
针对以上情况,我认为要想在根本上改变萱萱挑食的这种现象,帮助她建立良好的饮食习惯,我们必须做好家长工作;首先我们向家长宣传健康的饮食观念,告知家长孩子不良饮食习惯的危害性。让家长重视萱萱挑食的现象,并将注意事项与家长沟通,让家长积极支持与配合;为此,双方经过多次交谈达成共识的目标,制定了具体的方法和措施如下:
一、家长措施:
1、家长不挑食、偏食,有良好的饮食习惯,给幼儿做榜样。
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