幼儿挑食情况以及家庭采取对策情况的调查研究 (2)(一)

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幼儿挑食情况以及家庭采取对策情况的调查研究

挑食是指只喜欢吃某几种食物的不良习惯，例如只喜欢吃鱼、肉，而不喜欢吃蔬菜。挑食反映在就餐时只吃些自己喜爱的食物而排斥其他食物。当前社会幼儿身体带来的危害是不可估量的。幼儿正处于长身体的阶段，所以身体需要充足的营养成分才能保证幼儿个体的一日所需；然而在人们生活水平不断提高的今天幼儿身体健康状况却不那么理想，这大部分原因都是由于挑食导致身体营养不良而产生的后果。造成幼儿挑食现象越来越严重的原因是多方面的，如：家长的娇生惯养、食物本身原因、幼儿身体状况等。

案例一

萱萱，女，5岁，爸爸妈妈在医院上班，爷爷奶奶在家照顾孩子。在我们对其进行新生家访时了解到：孩子的父母平时工作很忙，因此照料孩子的起居饮食主要由奶奶承担。爸爸妈妈和奶奶都对她非常宠爱，对孩子百依百顺，在家里想干什么就干什么，想吃什么就吃什么。不喜欢吃的，奶奶挑出后她才吃。

案例描述

片段一：

今天吃午饭的时间到了，香喷喷的蛋炒饭香气扑鼻，都能勾起人的食欲，别的孩子们在津津有味的吃着，唯独萱萱拿着勺子在盘子里搅来搅去，就是不将饭菜放入口中，还一边嘴里说着“这个胡萝卜我不要吃，这个鸡蛋我也不喜欢吃”之类的话。眼看别的孩子们都快吃完了，她还剩那么多，并且东张西望没有一点要吃的意思。于是，我提醒她吃快一点，营养饭多好吃啊！在老师的催促下萱萱勉强吃进去一点，但是看到别的孩子都吃完走了之后，萱萱就一口也不愿意再多吃了，并大声说着：“我真的是吃不下嘛！”然后大哭起来。老师再喂她吃一口，还出现了呕吐的现象。

片段二：

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