论幼儿挑食情况以及幼儿园教师采取对策情况的调查研究(一)

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论幼儿挑食情况以及幼儿园教师采取对策情况的调查研究

【摘要】：幼儿时期是每一位幼儿行为习惯养成能的最佳时期，但也是幼儿的个性形成的重要阶段，幼儿在幼儿园的饮食习惯和幼儿幼儿园的饮食行为都会对幼儿的成长发育造成很大的影响。所以说老师要找准原因，利用各种方法改变幼儿的不良饮食习惯和不良饮食行为。【关键词】：幼儿；幼儿园老师；饮食；

饮食习惯和饮食行为问题

培养幼儿良好的饮食习惯和生活自理的能力。这两部分，家长最先想到的是饮食习惯，其实饮食习惯是最重要的。我作为幼儿教师，一天三餐，我每次在组织进餐的过程经常发现好多不良饮食习惯：有的幼儿不能安静的进餐、有的幼儿还需要老师喂、有的胃口小吃的少、其实最普遍的现象就是幼儿挑食等等。幼儿正在生长发育阶段，幼儿的饮食行为如果是良好的，是可以让幼儿更好的吸收他身体所需要的各种营养，因此可以促进身、心健康。所以，养成幼儿的幼儿园饮食习惯和幼儿园饮食行为，已经成为幼儿老师和家长们最关心的问题了。如何治疗幼儿的饮食习惯和饮食行为已经成为老师和家长必须要解决的课题了。本文就谈一些我自己粗浅的看法。

二幼儿挑食的表现和原因

（一）幼儿挑食的表现

挑食已经是幼儿非常常见的坏毛病了，如果不及时的帮助幼儿改正这个不好的习惯，不但会影响孩子营养不良，严重的话还会影响他们的身体发育，还会在这些坏习惯中养成他们的任性和违反的不好的行为。孩子挑食是常见的事情，但是孩子挑食已经是让人想想都觉得是件头疼的事情了，挑食的主要原因有两种：一是在幼儿园里，经常是对于自己喜欢的饭菜吃很多。有的时候还会主动的找老师给添饭菜。反之，如果遇到不爱吃的饭菜几乎就是不怎么吃，更别说主动找老师在给添饭菜了，如果要是听到其中一位幼儿说：“老师我吃不了这么多”，其他的小朋友也会跟着说我吃不了这么多。二是在家里面，家长们都是过分的迁就幼儿，每次做饭都是要先询问幼儿今天想吃什么饭菜，然后就做什么饭菜。最主要的就是家长会给幼儿买好多的零食，而且也不控制孩子吃零食，等到吃饭时，饭又吃不下去了。

(二）分析幼儿挑食原因

1、幼儿在美味的零食面前没有控制自己的能力

随着时代慢慢的发展，在科技方面有了飞速的发展，在吃的方面也有了很大的进步，其中就是“零食”，大多数的人都很喜欢吃零食，（包括中年人、青年、幼儿）最主要的就是幼儿。走到哪都可以看见卖零食的。有了美食的陪伴后，幼儿逐渐的养成了许多不良的饮食习惯。

（1）家长的宠爱

幼儿园放学之后在接孩子回家的过程中，家长们会带孩子去逛商场，完了之后直接在商场里吃一些不属于幼儿吃的饭菜。或者是去超市买一些零食回家，幼儿在没吃晚饭之前就吃饱了；而吃饭时就是各种挑菜或不吃了。

（2）家长的包容

吃饭的时候依着孩子，如果孩子不爱吃就不吃了。过了吃饭的时间，孩子又觉得饿了，然后就拿一些零食给幼儿充饥，时间久了，就养成了幼儿在吃饭时不吃或挑食。

（3）家长对此事的误解

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