肯德基在中国营销现状及问题和策略分析

促销（Promotion）：将有关企业和产品的信息投放到目标市场上，让市场上的购买对象能够了解知道，以达到扩大销售量、增加客流、提升营业额、提高市场份额占有率，甚至是提升公司形象和知名度的目的。促销是一种利益平衡下的一种可以帮助人们认识产品的特点和性能的方式。引起人们的注意和兴趣，让路人变成消费者，激发他们的购买欲望和购买力，从而达到扩大销售量的目的。而促销的成功与否直接决定着一个企业在市场竞争中的地位。就促销来说，促销的方法有很多，但是必须是有针对性的、策略性的。表现形式也有很多：各类明星广告，降价赠送、捆绑式销售等促销活动，公共活动等等。促销的本质在于促进产品和消费者的沟通联系，提高消费者的随机购买率和重复购买率，用最吸引消费者的方式缩短消费者的购买思考时间，进而增加产品销售量，提高产品的知晓和了解程度。

在拓展中国市场时，肯德基运用了多种促销方式，可以说是五花八门，新招奇招不断。这也是肯德基能够赢得青少年喜爱的成功手段。

第一新品上市促销：打开肯德基的官网，各类促销活动应接不暇，每周的一元享全家桶的历时优惠，鹿晗代言下的App下载66元大礼包，Tfboys代言的双十一大特惠，肯德基会员专享同庆。同时我们可以看到官网分了大概三个版块儿，头版的新品推荐，右侧的早中晚以及下午茶，还有下方的新闻中心，网上订餐宅急送天天运动等等菜单选项。花式的管网设计，贴心的功能分类，新品的诱人推荐，带来了许多产品效应。同时代言人的选择，也反应了广大消费者的喜爱，使得产品更加具有推广力。比如新年的广告，六小龄童的“闻鸡起舞”，就很有宣传力，让人眼前一亮的同时，对新年特惠对肯德基有了一次更深的记忆，甚至确定了消费者过年的消费方向。广告的推广，代言人的影响力，新品的优惠，都给产品带来了巨大的效益。【5】

第二生日聚餐促销：我们日常在肯德基消费的时候就会看见，那些日常促销，比如生日聚餐促销，这个促销策略是从1995年开始，并在中国推行的，随后这一促销方式就流行起来，例如2005年，肯德基一共举办了近19万次的生日聚餐促销。同比1999年增加了20%。这一人性化的促销，让消费者觉得很有新意，也很贴心。而肯德基举办生日聚会也不是以盈利为主要目的，而是想通过这种这一种促销活动使得工作繁忙的家长们能够给孩子过一个有趣的生日，亲情牌使得在肯德基举办生日聚会成为了孩子们家长们，选择单里的一项非常满意的消费。既可以使家长省心又能让孩子们在生日里过得开心，在愉悦中消费，拉近亲情关系，肯德基的亲情牌受到广大消费者的认可，品牌的力量由此而生。

第三捆绑式促销：一进入肯德基餐厅，我们就能在菜单目录上看见很多的套餐组合。普通大众的消费心理都是套餐性价比更高，点套餐能比单点几种食物来的要便宜，所以一般点餐时服务员也会推荐各类施行的套餐。消费和愿意，这也是商家的本意，双赢双生的利益就这样默契的产生了，商家能够更多的销售产品，而顾客在心理上也觉得享受到了实惠，对于品牌有了好感。

二、肯德基营销策略存在的主要问题

（一）、西方产品不符合众多中国人的口味

就目前的快餐发展的现状，肯德基由来已久的美国根基和西方式口味也让一些人觉得失去了消费意愿。虽然肯德基每在一个地区开一家餐厅时都会考虑当地人们的口味和饮食文化，但追根揭底，肯德基更偏向西式化的餐饮服务也是现在发展的瓶颈。现在的肯德基是成功的，毕竟在创业初期，打开中国市场的时候，已经通过自己的营销手段，让中国人大部分接受了肯德基的口味，但是我们可以看到肯德基针对的人群有自己的局限性。来肯德基进行消费的人群多是年轻人和儿童，很少有中老年人喜欢肯德基，对于这一种快餐式消费并不接受，那么这里就存在一个对象针对性服务的问题，仅仅考虑一部分人的需求和口味，过于追捧年轻人的喜好，比如广告采用的代言人都是时下火热的明星，这种方式是可以带动产品的推动力，代言人的号召力却是很有效，但是这些营销措施针对的都是年轻人和儿童。中老年热对于鹿晗对于TFboys并不了解喜爱，他们也有些人不会上网，看到不官网上的那些花式宣传，更多的是通过朋友、家人、邻居获得商品信息。西式化的风格针对不同的人群，也是双面效益，年轻人喜爱追捧，中老年人则表示不喜欢不接受，那么这就出现了两极分化。

所以如何中西融合，如何打破局限的观念，让更多年龄段的人群接受自己的品牌，是一个问题。

（二）、安全保障问题

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