肯德基在中国营销现状及问题和策略分析(一)

目录

摘要…………………………………………………………1

一、肯德基在中国的营销策略…………………………3

（一）品牌策略……………………………………………3

（二）价格策略……………………………………………4

（三）渠道策略……………………………………………5

 二肯德基营销策略存在的主要问题……………………6

（一）西方产品不符合众多中国人的口味………………7

（二）安全保障问题………………………………………7

 三肯德基营销策略建议…………………………………8

    （一）加强宣传，树立良好形象…………………………8

（二）拓宽儿童、老年市场………………………………8

参考文献……………………………………………………9

致谢…………………………………………………………10

摘要

科技变化，生活日新月异，随着生活水平和节奏的加快，快餐这一省时省力的食品正越来越多地被大家接受，并逐成为人们生活不可或缺的一部分。随着外送行业与快餐行业的快速崛起发展，其在近年来中国经济的发展壮大中，成为了一个受到上班族，年轻人追捧的新模式。肯德基在中国的每一各地区的强大连锁的现象尤为引人注目，在外它以自己良好的产品质量、优质的服务态度和整洁干净的用餐环境吸引顾客前来用餐。肯德基作为全球范围内各国都有口皆碑的餐饮企业，已经是世界快餐业的巨头。我们都会疑惑为什么在世界各个国家都会有这么多的消费者对肯德基趋之若鹜呢？为什么在餐饮业中，消费者对于快餐的第一个词就是肯德基、麦当劳呢？而近年来我们也可以看到肯德基以至少每天一家的开店速度快速发展，成为中国餐饮业中，发展规模最大，效益前列的连锁品牌。赢得了中国顾客的大部分好评和超高的受欢迎程度，击败了众多的竞争者。

关键词：肯德基；竞争；营销策略

引言

不断演变进化的国际市场营销策略，是公司运营品牌推广的的王牌。占有绝高地位的战略方式和国际营销标准以及主要的营销决策在国际经营整个过程中正在不断变化，顺应市场动态。就一个跨国公司来说，怎样去面对纷繁复杂的海外市场以及陌生的当地情况，能够在各种问题面前及时转换营销战略和技巧；如何通过获得有关当地市场的相关知识和经验，来降低风险损失；怎样最大限度的使用跨国经营中所产生的潜在协同效应，进行一个成功的反转。这些问题在建立全球营销网络体系的不同阶段是不同的。通过调查分析以期能够反映现代市场营销的普遍规律，为大家提供参考。

一、肯德基在中国的营销策略

（一）、品牌策略

1.本土文化的结合

肯德基作为美国跨国的炸鸡快餐连锁餐厅，同时也是世界第二大速食连锁企业，在全世界拥有超过17000多家的餐厅，遍及国家高达80多个。作为全球受欢迎度如此之高的快餐企业，其内部管理和产品内部配方都有需要其他快餐企业向其学习改进的地方。肯德基在半个多世纪前，由它的主人哈兰德·桑德斯上校创建于肯塔基州路易斯维尔创建。其主要出售的产品就是炸鸡等快餐食品，当然这种炸鸡也有自己的独门配方，11种神秘的配方裹粉烹炸而成，独特鲜嫩多汁的口感和烹制工艺，以及金黄、酥脆的外表赢得了大众的口味。“炸鸡”成为了肯德基的代名词，但是处在现下时刻的肯德基，我们可以看出一个非常成功的经营理念：入乡随俗，不断推出新的产品。世界各地的肯德基，除了炸鸡的鲜明卖点外，还有许多当地的特色，正是这种不断的推出新产品【3】，结合当地人们的口味需要，将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，获取大众认可和好感，的品牌策略，让肯德基如此成功，从中获得巨大的利润【1】。

在崔敏学者的《麦当劳在中国本土营销策略分析》一文中，他介绍了跨国公司的基本定义与本土化的内在关联，肯德基在中国本土所运用的文化的营销策略，在竞争如此激烈的快餐服务业中，与肯德基能始终保持强劲的势头，行程快餐行业双大巨头的最主要原因，是在进入中国市场后，他们都在不同发展阶段改变不同的文化策略方案，既符合终归本土化又符合决策逻辑的经营策。

2.国际化经营

刘宝成 2001 年在《现代营销学》一书中提出跨国公司的国际市场营销是其利润的重要源泉。[9]

在发展前期，跨国公司的营销活动基本已经实现国际化。跟随全球经济潮流，在世界经济一体化的大部队中，大型跨国公司逐步的实施了全球战略。在扩张自己的同时，跨国公司的国际市场营销活动也趋于成熟，能够与自身结合适应，呈现喜人的微观运作机制。