电子商务之外卖代运营行业分析(一)

销售价格:TXW818156

一、电子商务及外卖代运营行业环境分析 3

（一）电子商务当下大环境情况 3

（二）电子商务之外卖代运营发展背景 3

二、外卖运营行业现状 3

（一）外卖餐饮行业三群体分析 3

1、商家群体 3

2、服务群体 3

3、客户群体 4

（二）外卖代运营行业分析 4

1、前期行业环境： 4

2、后期行业环境 4

3、消费者分析 4

（三）开发外卖代运营创业项目的成本 4

1、项目投资估算 4

2、人员配置 5

3、公司员工工资估算 5

4、固定资产总额 6

（四）外卖代运营公司与外卖品牌平台合作共赢 7

1、合作品牌 7

2、合作平台 7

三、外卖代运营行业所面临的问题分析及解决方法 7

（一）掉单现象严重： 7

1、问题形成原因： 7

2、解决方法： 8

（二）价格战使外卖代运营公司难生存 8

1、问题形成原因： 8

2、解决方法： 8

（三）职工年龄偏小经验偏少 8

1、问题形成原因： 8

2、解决方法： 8

（四）与商家合作的难度变大 8

1、问题形成原因： 8

2、解决方法： 8

（五）客户数量在减少 8

1问题形成原因： 8

2、解决方法： 8

四、结论 9

一、电子商务及外卖代运营行业环境分析

（一）电子商务当下大环境情况

随着互联网发展，03年淘宝成立，04年支付宝诞生，还有手机电脑的普及，电商开始迎来空前发展，这期间数之不清的企业顷刻间倒塌，各大APP网站直播爆发出惊人的生命力，电子商务兴起，电商逐步成长为一个包罗万象的专业，足不出户的购物体验不断改变我们的生活，手机端的应用开发将我们的生活压缩成一部手机，各行各业在线上平台的竞争越发激烈，衣（天猫/京东）食（美团/饿了么）住（携程/自如）行（滴滴/共享/地图），所有行业都在转型电商。

（二）电子商务之外卖代运营发展背景

目前我国餐饮大盘规模稳定增长，增速维持在两位数水平。根据报告中国餐饮大盘收入稳定在增长，2016年突破3.5万亿大关，同比增长11%，2017年中国餐饮收入有望达到3.9万亿，未来预计保持10%+增速。18年餐饮业线上线下的交互模式日切紧密，随处可见的快递员，美团饿了么等外卖平台形成良性竞争。如今2019年餐饮行业仍能保持10%以上增长。

21世纪，这是信息爆炸的时代，一切固有模式都在被颠覆。线上线下的关系也越来越紧密，线上平台和线下平台合作互赢的模式已越发普遍。各地商圈竞争日益激烈，越来越多的商家开始寻求改变，外卖运营行业的兴起成为一种必然的趋势。

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二、外卖运营行业现状

（一）外卖餐饮行业三群体分析

中国14亿人口，吃能够产生一个巨大的需求，炎炎夏日，饿了么和美团等在线外卖交易平台成为上班族、学生族的点餐首选。随着平台线上支付和配送方式的日益完善，各大老牌餐饮企业纷纷入驻，不仅为买家和卖家提供了保障，也使得外卖平台的信誉度大幅增长。

现在整个外卖餐饮行业可以细分为三个群体：加盟连锁及单店个人组成的商家群体，代理运营以及运输耗材组成的服务群体，点餐下单的客户群体。

1、商家群体

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