食品企业社会责任研究(一)

目录

引言 1

一、企业社会责任的内涵及内容 1

（一）企业社会责任的内涵 1

（二）企业社会责任的内容 2

二、目前我国食品企业社会责任的现状 2

（一）经营理念落后，责任意识淡薄 2

（二）企业缺乏相应的食品安全管理机构和人员 3

三、导致食品企业社会责任推动力不足的制约因素分析 3

（一）执法者多，但执法职责不明 3

（二）管理部门之间缺乏协调 3

（三）管理方法简单、手段落后 4

四、食品企业社会责任推动机制的框架构建 4

（一）坚持“以人文本”的原则 4

（二）奉行诚信经营的理念 4

（三）实施食品企业绿色经营战略 5

（四）建立健全相关法律制度 5

（五）努力加大食品监管力度 6

结论 6

参考文献 7

食品企业社会责任研究

引言

近二十余年，国际社会中企业社会责任的发展方兴未艾，相关工作已取得长足的进展，企业社会责任报告的发布数量逐年增加，报告发布质量亦有较大提升，企业自觉履行企业社会责任成为一种国际趋势。

大批有竞争力的上市公司是我国证券市场发展的基石。如今社会责任问题正严重侵蚀着一些上市公司的发展能力。它危及的不是个别公司，而是整个证券市场的信誉与信任。研究发现，中国企业社会责任整体水平低下，整体处于“起步”阶段，即使是中国100强，也有2/3企业责任意识淡薄、责任管理落后、责任信息披露不足。尤其是最近几年，上市公司社会责任问题屡屡发生，从伊利股份“三聚氰胺”、双汇集团“瘦肉精”、三全食品“金黄色葡萄球菌”，紫金矿业、哈药集团污染，到中石油频频发生的漏油事件，都在不断引发投资者、社会公众、媒体、政府对上市公司社会责任问题的批评、声讨、惩罚。

不过，目前国内针对上市公司社会责任制度的研究并不充分，对层出不穷的上市公司社会责任新闻背后的原因缺少深入分析，对建立遏制这种高发态势的制度架构也没有系统论述，缺乏对提升上市公司社会责任水平的理论指导，从而严重影响了上市公司社会责任治理的改进。

因此，本文从探讨企业社会责任的内涵和国内外企业社会责任报告的标准入手，全面探讨了中国上市公司履行社会责任中存在的各种突出问题，剖析了这些问题背后的深层次原因。最后，从八个方面提出了上市公司社会责任制度的基本框架。希冀本文的研究成果，能对中国上市公司社会责任建设研究起到一定抛砖引玉之作用。

一、企业社会责任的内涵及内容

（一）企业社会责任的内涵

企业社会责任的概念起源于欧洲，当时的企业是以利润最大化为其永恒的主题。企业要以盈利为目的，只要不违反法律，并没有履行企业社会责任的义务。以利润最大化为经营目标的企业，在当时虽然推动了经济的快速发展，但是也带来了严重的环境污染等社会公害。这便引起了西方国家和公众对企业履行社会责任的重视和思考。

企业社会责任（CSR，CorporateSocialResponsibility）一词起源于美国。1924年，美国学者谢尔顿（OliverSheldon）在其著作《管理哲学》中最早提出了“企业社会责任”的概念，之后围绕这个问题学者们展开了激烈的论战。近40年，西方对于企业社会责任的研究发展迅速，其中美国著名经济学家弗里德曼（M.Friedman）便是企业社会责任概念最具有代表性的倡导者。他于1970年9月13日在《纽约时代》杂志上发表文章《企业的社会责任就是增进它的利润》，在文章中他指出：“企业有且只有一种社会责任——在游戏规范范围内，为增加利润而运用资源开展活动”。与此同时，维护消费者权益运动也日益兴起，人们开始探讨对企业社会责任的监督，经过美国弗吉尼亚大学弗里曼等学者的努力，“关民理论”成为管理伦理学或企业伦理学理论关于企业社会责任的重要理论依据。20世纪80年代以来，西方企业社会责任普遍认为：企业对股东之外的利害关系人的责任。关于企业社会责任概念还有许多不同的理解，不过目前在全球比较通行的是社会责任国际（SocialAccountabilityInternational，简称SAI）所确立的，概念表述为：“企业社会责任区别于商业责任，它是指除了对股东负责，即创造财富之外，还必须对全体社会承担责任，一般包括遵守商业道德、保护劳工权利、保护环境、发展慈善事业、捐赠公益事业、保护弱势群体等等”。