秦皇岛天华酒店人才流失的分析及对策(二)

    （二）酒店用工缺陷的问题

    每个酒店在用工同时都会要求员工能够为酒店创造最大的利益价值，员工相应要求的则是酒店提供可供其更大发展空间的平台与相应环境及相应优厚的福利待遇。对于酒店来讲，酒店更希望员工通过在酒店的努力工作来最大程度的实现酒店业绩目标，在实现酒店发展的同时实现员工发展的互利双赢。但是在天华酒店用工机制中却存在着相应的缺陷问题。

    1、高管层缺少制约机制的缺陷

    对于由集团委派的高管层没有相应的学历与工作经验要求。没有相应的监督是否胜任工作。天华酒店的高管原职均为集团商业部经营管理人员，他们对商场的管理与经营有着丰富的经验，但是在酒店工作中却缺乏相关的工作经验，而且也没有专业学习过酒店管理，这样就导致了在工作中难免有时会出现捉襟见肘的情况。更由于酒店高管都在集团工作十年以上，集团便没有对酒店设立相关的监督部门，来督促指导酒店工作。每年只要酒店完成集团下达的定额指标就没有任何问题了。

    2、中层管理人员学历与经验不匹配的缺陷

    对于外来应聘中层管理人员及其他岗位要求较高学历，对工作经验的要求相对要求较差。例：酒店的餐饮部经理学历为本科毕业，但是却缺少相关的工作经验，经常在接待到店的各界重大客户时，表现的差强人意。更有时还会出现因该经理的言谈与仪态惹火这种重大客户的局面。导致现场极其尴尬。除需要现场紧急维护客户外，事后更需要负责该客户的销售经理和酒店的其他领导出面来缓解这种情况。05年2月时餐饮部一名主管在重大客户面前强硬推荐菜品，直接导致该客户将已与销售经理预定的为期三天的团体会议取消，至使酒店直接经济损失超过20万。

    3、基层员工经验与人文素质不匹配的缺陷

    对于基层员工过多的注重应聘人员的工作经验，相应降低了对员工素质与文化底蕴的要求，及其团队协作精神的要求。例：入住酒店的客人有时会要求在客房内用餐。05年6月时经客人投诉发现餐饮部员工在送餐时偷吃客人预定的菜品，员工却不承认。在调取监控资料时，该员工仍在推脱是别人所为。在这些员工的心中，存在着只要自己没事酒店如何与自己无关的想法。正是因为存在着这些问题所以导致酒店受到很沉重的打击及损失。

    （三）酒店内部治理准则不完善的问题

    酒店管理层人员对底层任务人员的绩效审核和提升审核不能公平公正的对待；在工作分配上不合理，这样对员工的任务积极性发生重要影响。具体表现为：

    1、工作好坏不分明

    把平常任务完成较差、没有给酒店做出奉献的员工提拔到更高或更主要的职位上去，完成任务较好任劳任怨的员工却得不到正确对待；酒店的一线员工中有绝大多数都是在工作岗位上默默无闻努力认真的付出，不计较工作量的多少，不计较工作中的得实，踏踏实实的工作着，也正是由于这部分员工的辛勤工作酒店的运营才得以正常的进行着。但很遗憾的是他们的辛勤工作在酒店并没有得到相应公平正确的对待。因为在酒店里另一些巧言善辩，投机取巧，不务实际的员工做了许多表面上的工作，争取到了更多本不属于他们的提升机会。

    2、分配任务不公平

    在分派任务上常常偏袒、不公道使任务完成好的员工产生消极情绪，同时伤害他们完成任务的积极性，甚至导致他们产生不满情绪。例如：在餐饮部宴会厅的排班问题上，正常的雅间工作人员轮换负责制就得不到正常执行。负责高端客户区的服务人员不愿意到中端客户区和大厅工作，于是便找各种借口动用各种关系来使自己不调岗。在客房部的楼层工作人员轮回负责制上也有着同样的问题存在。总会有特殊关系的员工找各种借口不轮换服务区，长期只负责一个区域，至使其他员工不能得到相应的锻炼机会。而其主管领导一直任由这种问题存在，视而不见不去解决。

    3、人际关系不透明

    酒店员工大都是来自秦皇岛市的四个县区以及外地省市。他们在市区人生地不熟，少有关系网。酒店在评选优异人员时都优先考虑有“关系”的员工，不能做到公平竞争，这样非常容易引起其他员工的不满。在每年的酒店年度优秀服务奖项的评定工作中，获奖人选早已内定，工作上优秀的员工及新员工很少有机会获得。因而这些员工一旦发现有较适宜的新单位时，就会坚决果断的一走了之；有一部分年轻的员工甚至会先行离开酒店，然后再去选择新的单位。

    （四）工作任务分配不公正的问题

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