幼儿小班进餐环节的组织现状及改进策略(二)

（六）依赖性的教养

由于家庭溺爱孩子，孩子不会很好独立自己吃饭，每次就会在孩子吃饭时候追着孩子喂饭，导致孩子不主动伸手吃饭，每次吃饭的时候就会依懒父母，父母也会看孩子爱吃啥就给孩子吃啥，让孩子有了逃避自己独立用餐，而是等着父母喂。

三.论证问题

改进：

一.创造良好的用餐环节

吃饭的时候需要安静的环境，而给孩子适度说话的权利也体现了对幼儿的尊重和教育的开放。我们要允许孩子在不影响吃饭的情况下就近交流，他们会交流饭菜的味道、颜色，从而提高自己的食欲，因为餐桌也是他们探究事物奥妙的场所。然而宽松的环境并不意味着放任自流，当教师发现有些孩子干扰别的幼儿吃饭时，必须进行及时的制止，让幼儿了解纪律的重要性并逐步学会自控。

二.幼儿吃饭常规的培养

每天就餐前，让幼儿听听轻音乐或故事，使幼儿的情绪趋于稳定。为了引起幼儿的食欲及进餐的兴趣，我教师事先向幼儿介绍今天吃什么菜、喝什么汤，这些饭菜对我们的身体有什么好处等，并让幼儿交流一下，但在吃饭时，要提醒幼儿不能讲话，那是因为

1. 幼儿年龄小，身体各器官系统尚未发育完全，吃饭时讲话，必然会引起呼吸系统的不适，如呛着、噎着、喷饭粒等。这样会影响幼儿身体的健康。

2.幼儿的控制能力差，不可能像成人一样，边吃饭，边聊天，幼儿一旦讲话，自然就不吃饭了。等看到别人吃完饭了，又急着直往嘴里划拉。结果，把嘴巴塞得鼓鼓的，嚼又不好嚼，咽又咽不下去，使进餐的质量大打折扣。

3.幼儿虽小，但可塑性极强，所以有必要成人从小就让其养成良好的进餐习惯。

培养良好的进餐习惯，同时也了解各种食品的营养和懂得食堂师傅们辛勤的工作成果。在快乐的进餐中，渗透各方面的教育，对孩子的一生发展都起到了很好的作用。

三．鼓励行语言的运用

教师在幼儿进餐中应发挥引导作用，多运用鼓励性语言提高幼儿进餐的情绪。发现个别幼儿良好行为初现时，教师要积极予以鼓励肯定；同时教师要仔细观察每位幼儿的进餐行为，发现问题时不失时机地运用鼓励性语言引导他。

四．用餐前的组织

　　小班孩子年龄虽小，但也可以在教师的引导下开展一些师幼互动小游戏。如做冰块的游戏就非常受孩子们喜欢：大家围坐着一起念“做冰块，做冰块，有的大，有的小，有的方，有的圆”，老师说“结冰”时，孩子们就摆出各种造型；老师说“太阳出来了，冰块融化了”时，孩子们便一下子放松了。同时，也可以进行一些简单的同伴互动小游戏，如《拉大锯》：两个孩子双手相握，随儿歌“拉大锯，扯大锯，姥姥家唱大戏，你也去我也去，大家一起去看戏”，有节奏地做手臂伸展运动，身体自然摆动，既发展了手臂动作又提高了合作畿力，幼儿的情绪还很愉快。中班孩子的语言表达能力和自我表现力都有所增强，可以玩一玩同伴互动游戏，如《我的飞机开始飞》《猜猜是谁走过去了》等，也可以鼓励幼儿来当小老师，带领全班孩子一起念一念、玩一玩自编的儿歌，孩子们非常有成就感，乐在其中。

五、建立独立用餐的习惯

培养孩子独立取餐具，用餐时候轮流发放餐具让孩子吃饭时说一些感恩的句子，独立用餐按照规定时间内完成用餐，独立用餐主动方餐具，不浪费粮食，鼓励孩子把饭菜吃光光而且保持干净。

六、进餐及组织策略

1.梳理幼儿用餐的关注点，建立幼儿进餐体系;

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