幼儿小班进餐环节的组织现状及改进策略(一)

《幼儿园小班进餐环节的组织现状及改进策略》

一.绪论

1.提出中心论题

幼儿园进餐环节是幼儿非常重要的一个环节，也是幼儿园一日生活当中最重要的事情，良好的进餐是环节是我们老师培养的重要环节之一。对幼儿进餐环节及改进策略问题是培养幼儿良好饮食习惯也是有有利于孩子的身心发展之一，还可以让幼儿在幼儿园饮食习惯养成。现在从幼儿的进餐环节及改进策略开始，入园是幼儿走出家庭踏入集体生活的第一步,培养良好的生活习惯对他们今后的学习和生活至关重要.小班幼儿刚入园时,我发现幼儿挑食、偏食现象较为严重,进餐不良习惯..提出论证。

2.写作意图

本主旨是写现有的幼儿进餐环节基础上，探讨及改进新的进餐环节及策略;为了幼儿进餐有一个更高的提升，是幼儿在饮食方面不挑食，才能够是幼儿饮食习惯规律，促进幼儿身体健康发展。

二.提出问题依据及论证

问题:(一)不主动吃饭，等着喂

小班幼儿年龄虽小，但独自吃饭还是能够做到的，但现在大多幼儿都是由老师来喂。究其原因主要是和家庭教育有关。俗话说：“孩子的第一任老师是父母。”许多家长总认为，孩子年龄还小，什么事都可以代替孩子去做。还有许多家长认为孩子自己吃饭的话会吃不饱。久而久之，就造成了孩子依赖他人的不良习惯。在幼儿园中，父母不在身边，就会向老师发出求救信号。

（二）厌食、挑食型

在幼儿园，总有小孩挑食、偏食。吃饭时有的挑挑拣拣，甚至找借口不吃；随手将不喜欢的食物扔到小伙伴的碗里；还有的将食物用勺挑出扔在桌上，导致吃饭无法保持地面、桌面、身上的清洁。幼儿挑食、厌食的原因有很多：有的幼儿因为牙齿不好，硬些的或粗纤维食物嚼不动，吃起来很吃力，不想吃；有的幼儿对于特殊的气味或颜色发黑的食物有一种排斥心理；有的幼儿因为身体不舒服，没有食欲，什么都不喜欢吃，不想吃等。有些家长长期以来听之任之，无形中养成了幼儿厌食、挑食的习惯。

（三）姿势不端型

小班幼儿刚入园，吃饭坐姿、握姿千奇百态，拿勺子有握着的，有抓着的；坐姿歪歪扭扭，不时将饭菜汤打翻。有的小朋友吃饭总是五指横握勺子，饭菜撒落一地，手臂不抬起将汤打翻；有的喜欢把头高高抬起，以至于勺子的饭送不到嘴里，撒得到处都是。出现这些状况，让老师们手忙脚乱，力不从心。小班幼儿由于入园前家庭教育方式不当，认为幼儿年龄小什么都不会，家长不好好教育，孩子咋样坐都可以，所以家长们不刻意纠正孩子的坐姿，到幼儿园随意乱做，吃饭东倒西歪的。

（四）饮食不合理安排

进餐不专注、进餐时间不均、偏爱荤菜、偏爱零食，饮食搭配不合理。现在家庭生活水平提高了，每一位家长溺爱孩子，要啥给买啥，使他们无节制吃零食的现象有增无减；我们要从家庭、幼儿园、幼儿自身等方面找出幼儿不良饮食行为形成的原因,并提出改善幼儿饮食行为的教育策略。

（五）活动量不够

在幼儿一日当中活动量过大或过小直接影响幼儿的食欲或者进餐量。有的幼儿文静，喜欢静一点的活动不喜欢动，活动量就会很小就会影响他的消化吸收，有的孩子喜欢多动，活动量较大，好动的时间长，也影响了幼儿进餐量和饮食。

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