7-11营销策略分析(四)

便利店提供高效的产品和服务，实现良好的经营，在很大程度上取决于商品管理系统，配送系统和信息系统，有效和合理的操作是构建系统的核心。

1. 商品管理系统

（1）商品采购管理。便利店商品采购以客户需求为导向，重视商品毛利率，而不是根据由供应商进场费、上架费决定是否购买，并综合考虑、考量影响商品购买的因素。同时便利店的大部分货物销售周期短，因此要测定其新鲜程度，避免积压导致食物不足或腐烂。

（2）商品定价管理。便利商店中商品价格往往高于超市，要试图通过商品的相对价格，让客户感觉价格合理。这就需要为客户提供满足的其需要的方便商品，所提供货物质量、加工、包装规格要符合客户的心理需求，同时通过创新和销售，为客户提供差异化的商品的新价值，以获得客户的认可。

2.分配系统

首先，依赖于批发商完成交付。而后，因为门店的数量的增加，且密集分布，所以授权批发商可以从不同的业务领域，不同的产品制造商那里集中管理,分配、配送，最终由7-Eleven进行供货。同时，现代化便利店的成长迅速，门店的规模激增，配送的过程也更为复杂，另一方面，由于母公司资金和管理的局限性，导致公司总部自有的物流系统，往往无法满足便利店有关于商品配送的复杂化需求，而委托给第三方的物流公司来进行配送，可以充分发挥其物流配送的专业性，最终达到科学高效的配送。

3.信息系统

MIS对便利店的经营和发展具有重要作用，如商品高效精细配送、连锁门店网络运营这都离不开MIS。店铺的POS机、笔记本、PC、收银机、相机、监视器和其他多媒体都是按时更新，并且实时维护的。同时系统将订货、交货、销售、会计等信息传送总部进行统一处理，为经营指导提供依据，实现加盟店与总部的网络化，并将厂商、交易商、共同配送中心纳入其中，实现与厂商、交易商、共同配送中心的联机作业,使物流系统的细化成为可能。由此可以发现，对MIS的使用的效率提高，不仅可以增加系统分配的效率，还会进一步提高 MIS 的补货，付款的订单，加快循环，保证商品供应，最后通过与供应商在计算机网络上共享相关信息，实现供应商对于市场变化的精确掌握。

（三）合理规划连锁经营

门店数量的增加可以提升便利店在采购方面的谈判力，降低单位商品的采购成本；可以发挥规模效益,分摊在渠道、广告、信息系统等各方面的成本；可以增强公司的消费者印象，提高连锁公司在可视区域方便；一定数量的便利连锁门店在一定地区的存在，才能使物流中心的建设成为可能，从而提高商品的配送效率。首先，便利店提供的商品与服务要有特色，并建立一套标准可行的经营管理

模式。特许商品质量，服务水平的经营指导总部，有一个统一的标准，商店的管理行为具有统一管理监督杆。第二，要运用现代化的管理手段。特许连锁具有能够获得规模经济，通过传统的操作方式复制式发展的优势，连锁加盟体系必须要有先进的管理手段来保证，这就要求企业加强对商品管理，配送系统，便利店的建设信息系统。第三，总部要切实为加盟店提供良好的服务。根据公司的经营理念和行为规范，存储管理人员提供培训，对特许经营提供指导，许多产品开发，市场趋势，服务产品的显示程序。如总部为加盟商提供经营指导服务，店铺指导员提供经营建议；商品信息服务，结合顾客需求开发高附加值商品，提供市场动向、商品陈列方案；信息系统支持，提供能高精度定货的电脑操作系统；物流系统支持，提供能及时送货的物流系统；销售设备租赁服务；会计记帐服务；最底保障制度，保障加盟店年毛利额，广告宣传投入等。

（四）加强员工培训

人才是企业在市场获得竞争优势的原动力，而便利店要想不断发展离不开企业对于人才的培养和开发。现在便利店在泉州市还处于萌芽期，能够进行便利店经营的人力资源十分匮乏，而这里的优秀人才就少之又少了。所以，便利店想要可持续的增长，一定要从企业内部想办法，加强对于本企业员工的培训。开设人力发展课，下设教材组与教育训练组，并完成了正式的店长工作手册，将店长平日的工作予以标准化；台湾7-Eleven是重视后备干部培训，干部都是经验丰富的零售业务，以最基本的训练，曾作为各部门的头，做规划时相比，实际情况和市场营销组合。由于受公司培育,并且和公司一起成长,这些干部与公司形成休戚相关的共同体。每月还举行一次店长特训，从外聘请讲师。便利店对于人员业务水平要求较高，个别员工的偶然的错误所产生的影响，会给门店的声誉带来巨大的损失，因此要不断地对员工进行岗位培训。

六、结 论

随着电子商务的蓬勃发展，连锁店纯粹藉由展店以扩大营收的获利模式已逐渐转变，实体门市必须透过多元而精细化、及复杂本身的功能，才能获取新的着力点。在线下及在线夹击的竞争的环境下，便利商店面临如何让消费者选择踏进自家门市的挑战。因此及时掌握新兴平台，实体销售与虚拟零售深度融合，鲜明的品牌形象，打破品类的侷限、主动创造出使用时机才能带来新契机。7-Eleven作为知名的便利店连锁品牌，在我国国内发展过程中，面临着经营管理人才匮乏、尚未形成规模化经营、商品结构不合理、盈利模式缺失等方面问题。有效解决这些问题，7-Eleven应当进一步明确经营管理理念，创新连锁经营管理模式，从确定目标顾客并掌握其需求特点，针对目标顾客的需求提供相应的商品入手，调整店内产品搭配，提高系统服务水准；设计商品管理系统、分配系统、信息系统等加强便利店核心系统的建设；并通过合理规划连锁经营、加强员工培训等多个方面不断完善与优化自身经营管理模式，以实现在我国国内长远、稳定、健康发展。

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