绿色食品市场需求---以浙江省为例

绿色食品产品标准包括质量和卫生标准两部分。质量标准规定了食品的外观品质，营养品质等；卫生标准包括农药残留，有害重金属污染和有害微生物污染等指标。

（4）绿色食品包装，标签，储运标准、

绿色食品包装标准规定了进行绿色食品产品包装时，应遵循的原则和包装材料选用的范围，种类，包装上的标识内容等。绿色食品产品标签，除要求符合国家《食品标签通用标准》外，还要求符合《中国绿色食品商标标识设计使用规范手册》的规定。绿色食品的储藏，运输标准对绿色食品储运的条件，方法和时间等作出了规定，以保证绿色食品在储运过程中不遭受污染，不改变品质，并有利于环境保护和能源节约，绿色食品其他相关标准包括“绿色食品生产资料”认定标准，“绿色食品生产基地”认定标准等，这些标准是促进绿色食品质量控制管理的辅助标准。

（五）绿色食品的品种

　　由于绿色食品已经国家工商局批准注册，按商标法有关规定，具备条件可申请使用绿色食品标志的产品有以下5类：

一是肉、非活的家禽、野味、肉汁、水产品、罐头食品、腌渍、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、色拉、食用果胶、加工过的坚果、菌类干制品、食物蛋白；

二是咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶叶代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖浆及非医用营养食品、糕点、代乳制品等五谷杂粮、面制品、膨化食品、豆制品、食用淀粉及其制品、饮用冰、冰制品、食盐、酱油、醋等调味品、酵母、食用香精、香料、家用嫩肉剂等；

三是未加工的林业产品，未加工谷物及农产品(不包括蔬菜、种籽)，花卉，园艺产品，草木，活生物，未加工的水果及干果，新鲜蔬菜，种籽，动物饲料(包括非医用饲料添加剂及催肥剂)，麦芽，动物栖息用品；

四是啤酒、矿泉水和汽水以及其他不含酒精的饮料，水果饮料及果汁，固体饮料，糖浆及其他饮料用的制剂；

五是含酒精的饮料(除啤酒外)。

二、浙江绿色食品运行形势分析

（一）浙江生态农业发展

人多地少，连片耕地较少，致使我省发展机械化、规模化现代农业的困难相对较大。近年来，浙江试图破解这一现代农业发展的难题。一批批农民专业合作社和家庭农场等新型农业经营主体在浙江大地涌现。小的几十亩，大的几百亩，这些农场或自己树品牌，或抱团闯市场，发展适度规模经营，特色精品农业崭露头角。　

（二）促进生态农业的因素分析

鉴于生态农业的特点和中国农村生态环境的现状，生态农业不仅是中国农业未来发展的必然方向，也是实现农业发展和生态环境保护的平衡的必然选择。发展生态农业，不仅可以调整农业和农村经济结构，增加农民收入，更可以实现对农业资源的合理利用和保护。它对于实现农村经济可持续发展和农村的生态健康，都具有十分重要的意义。

（三）现代生态农业的特点及模式

（1）综合性

生态农业强调发挥农业生态系统的整体功能，以大农业为出发点，按“整体、协调、循环、再生”的原则，全面规划，调整和优化农业结构，使农、林、牧、副、渔各业和农村一、二、三产业综合发展，并使各业之间互相支持，相得益彰，提高综合生产能力。

（2）多样性

生态农业针对我国地域辽阔，各地自然条件、资源基础、经济与社会发展水平差异较大的情况，充分吸收我国传统农业精华，结合现代科学技术，以多种生态模式、生态工程和丰富多彩的技术类型装备农业生产，使各区域都能扬长避短，充分发挥地区优势，各产业都根据社会需要与当地实际协调发展。

（3）高效性

生态农业通过物质循环和能量多层次综合利用和系列化深加工，实现经济增值，实行废弃物资源化利用，降低农业成本，提高效益，为农村大量剩余劳动力创造农业内部就业机会，保护农民从事农业的积极性。

（4）持续性

发展生态农业能够保护和改善生态环境，防治污染，维护生态平衡，提高农产品的安全性，变农业和农村经济的常规发展为持续发展，把环境建设同经济发展紧密结合起来，在最大限度地满足人们对农产品日益增长的需求的同时，提高生态系统的稳定性和持续性，增强农业发展后劲。

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